Interés. Marañones es una fruta demandada en EE.UU. Foto: EDH

La cadena de supermercado más grande del mundo Wal-Mart, amplió su oferta a los productos orgánicos de Centroamérica, política que se podría convertir en una oportunidad comercial para la agricultura orgánica de El Salvador, reveló la Ministra de Economía, Yolanda de Gavidia.

De acuerdo con la funcionaria, Wal-Mart ha solicitado a sus proveedores colaboración en el sentido de incrementar la producción de productos orgánicos de forma sostenible, cumpliendo los estándares y certificaciones que exige Estados Unidos.

En El Salvador, existe una oferta de alrededor de 38 productos orgánicos que son elaborados en el país, los cuales podrían ampliar sus posibilidades en el mercado estadounidense.

Demanda

Según estadísticas reportadas por el BCR, El Salvador registra exportaciones de productos orgánicos superiores a los tres millones de dólares, con una tasa de crecimiento durante los últimos cinco años del 30 por ciento.

Los principales productos exportados en el 2005 fueron el café, las semillas de ajonjolí y el marañón; sin embargo, este valor y el número de productos podría ser superior, debido a que no todas las exportaciones de productos orgánicos se registran bajo esta modalidad, si no como productos convencionales, dijo la Ministra de Gavidia.

El Salvador cuenta con más de 7,105 hectáreas de cultivos orgánicos, siendo el 86 por ciento de estas certificadas y el resto en proceso de transición, revela el estudio elaborado por GTZ “Agricultura Orgánica en El Salvador. Situación Actual”.

De ahí que la Ministra destacó que iniciativas como las de la Liga Cooperativa de Estados Unidos (Clusa) en El Salvador, de trabajar por el establecimiento de una comercializadora en El Salvador que impulse la oferta y demanda a nivel local e internacional de productos orgánicos, traería grandes beneficios para los productores nacionales.

De Gavidia consideró que con la introducción de Wal-Mart en el mercado de los productos orgánicos, el mercado de dichos productos podría crecer a un ritmo mayor del 20 por ciento anual; asimismo, las inversiones que ha hecho esta compañía en Centroamérica podrían incrementar la adquisición de bienes centroamericanos para ser distribuidos (exportación indirecta) en sus tiendas en Centroamérica y en otros países; lo que se convierte en un gran potencial y oportunidad para los productos orgánicos elaborados en El Salvador.

Fernando Paíz, accionista de Wal-Mart Centroamérica, dijo en un comunicado de prensa del mes de marzo de este año, que Wal-Mart C.A., estimulará la exportación de productos cultivados en la región. Ejemplo de ello es un reciente acuerdo firmado para exportar piña de Costa Rica a Wal-Mart en EE.UU.

Mayor expansión

Con sus 2,000 supercentros, Wal-Mart será el vendedor más grande de orgánicos
- En Estados Unidos la agricultura orgánica conforma el 15% del total. Actualmente valorada en 14 mil millones de dólares.
- En 2005, se vendieron en EE.UU. alimentos orgánicos por $13,800 millones, frente a mil millones que se vendieron en 1990.