Venta. El café es preparado en la Cooperativa Cuzcachapa. Foto EDH

El primer embarque de café vendido en la Subasta Electrónica Taza de Excelencia será embarcado hoy. De acuerdo con el Consejo Salvadoreño del Café (CSC), en total serán enviados 77 sacos.

El aromático es preparado actualmente en la Cooperativa Cuzcachapa, la entidad que ganó la licitación para preparar el grano.

El CSC informó ayer que el aromático que se embarca hoy fue comprado por las firmas tostadoras japonesas y taiwanesas Maruyama Coffee, TOA Coffee y Orsir Coffee.

Carolina Padilla, coordinadora de la subasta, explicó ayer que el aromático iniciará una travesía de dos semanas antes de llegar a su destino final en Asia.

El embarque estará compuesto por café de las fincas Santa María, El Ángel, Monte Sión y Los Planes.

Este año, la Subasta electrónica alcanzó un nuevo récord para la cotización del café salvadoreño.

El mayor precio (mil 704 dólares) lo obtuvo la finca Los Planes, propiedad de Sergio Ticas, la cual obtuvo el segundo lugar en la calificación realizada por los catadores naciones e internacionales que participan en el evento.

A diferencia de otros años, la propiedad donde se cultivó el grano mejor cotizado del país no proviene del occidente del país, sino de una plantación en Chalatenango.

En la subasta participaron 23 fincas las cuáles fueron evaluadas durante mayo. El primer lugar lo obtuvo la producción de la Finca Las Mercedes, el cual logró cotizar el quintal en mil 700 dólares.