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Proceso. Un matarife retira la piel a una vaca en el matadero sonsonateco. La alcaldía registra pérdidas continuas por dar este servicio a dueños de ganado.
Foto EDH |
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No es un negocio rentable |
| Los ingresos que perciben las alcaldías son inferiores a los costos de operación. Algunas municipalidades piensan en unirse para crear rastros modulares o enviar sus reses a sitios privados. |
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