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El mercado de productos nostálgicos o étnicos genera sólo entre los salvadoreños residentes en Estados Unidos una demanda que sobrepasa los 1,500 millones de dólares, según reveló un estudio realizado en siete Estados de la Unión Americana.

El sondeo efectuado en la costa este del país del norte, indica que los estantes de las tiendas, mini súper, cadenas de supermercados y tiendas de conveniencia en Estados Unidos están repletos de productos étnicos.

La cuestión es ¿Qué deben hacer los exportadores salvadoreños para competir en ese gran mercado?

Según el documento, elaborado a petición de la Agencia de Promoción de Exportaciones de El Salvador (Exporta), en el cual se trata de averiguar que demandan los salvadoreños, una de las principales recomendaciones es mejorar la oferta exportable.

Eso es necesario para ingresar con pie derecho un mercado con un fuerte ambiente competitivo.

“El valor agregado es la clave para que los productos sean más atractivos entre la variedad de marcas que luchan por colocarse en los escaparates”, agrega Rafael Cárdenas, uno de los consultores y creadores del estudio.

Los productores pueden mejorar la oferta innovando, desde la calidad y la presentación hasta los estrategia de precios.

La brecha

Otro de los retos es buscar adecuadamente los nichos de mercado porque hay empresas que ya están aprovechando la preferencia de los salvadoreños, como una nueva horchata enlatada que vende otro país.

“Hay nichos que no se están abasteciendo. Si tenemos 41 millones de dólares en exportación de productos étnicos, y un mercado potencial de 1,500 millones de dólares al año, son 1,460 millones de dólares que no se están vendiendo. La brecha es inmensa”, explicó.

Samuel Zamora, otro de los autores del estudio, apuntó que el documento se levantó luego de un recorrido por Boston, Nueva York, Maryland, Virginia, Columbia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Atlanta, en donde la comunidad salvadoreña es significativa.

En el mismo, calculan que los ingresos anuales de los salvadoreños que residen en esa nación norteamericana rondan los 20 mil millones de dólares.

Y si bien los ingresos de los que viven en la costa este se estiman en 8,600 millones de dólares, de éstos sólo el 50 por ciento se destina al consumo de nostálgicos, tales como: harinas y preparados, productos de panadería, procesados congelados, jugos de frutas nativas, dulces, entre otros.

A juicio de Zamora, el mercado se encuentra a la espera de nuevos productos étnicos, por lo cual hay que estar atentos a la innovación.

También advierte sobre la diversidad de productos que se venden como salvadoreños y no lo son, aparte de que se debe posicionar a los bienes tradicionales.

En ese sentido y para aumentar el volumen de exportaciones se sugieren agresivos programas de promoción y ofertas novedosas que atraigan a los clientes.