Un triunfador. El galardonado ha logrado que la granja El Progreso destaque entre las pymes. Foto EDH

El Diario de Hoy
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Los veinte años de esfuerzo y dedicación de Rafael Jovel Miranda en el sector de la porcicultura y avicultura serán reconocidos hoy con el premio Emprendedor 2005, que será entregado por el Programa de Promoción a la Pequeña y Microempresa (Propemi) de la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (Fusades).

Don Rafael, de 47 años, es propietario de la Granja El Progreso, ubicada en el cantón Maquilishuat de Ilobasco, cuyos productos (carnes y huevos) se distribuyen a una importante cadena de supermercados y diferentes sitios de venta de los municipios de Sensuntepeque, San Vicente, Ilobasco, San Martín, Cojutepeque, Santiago de María y otros.

El ganador de la presea, que simboliza la inteligencia, el apoyo de la familia y la ambición empresarial, recuerda como si fuera ayer cuando compró los primeros 10 lechones para engorde. En aquel entonces los corrales de la granja no eran más que espacios divididos con alambres de púas.

Ahora los 4,000 cerdos permanecen en amplios espacios techados, y con las condiciones higiénicas adecuadas. Los lechones, por ejemplo, pasan sus primeras semanas de vida en cunas aéreas, para evitar enfermedades.

Los corrales tienen hasta “pipetas” a presión para que beban agua. El 80 por ciento de éstos son de la raza Dallan, de origen canadiense, que se caracterizan por ser una línea genética con menos grasa y más carne; alcanzan pesos hasta de 600 libras.

Según Jovel, la vida de la empresa depende de las 400 cerdas reproductores.

El área avícola está distribuida en dos sectores que cuenta con un total de 10 galeras, en donde actualmente tiene 42,000 aves de la variedad Hi Line, incluyendo 14,000 pollitas de una semana de vida.

En los últimos años, Don Rafael ha logrado introducir alta tecnología en los procesos de desarrollo, como: comederos de cadena, bebederos a presión y calentadores a base de gas.

La alimentación es a base de concentrados vitaminados cuyos contenidos son importados de Estados Unidos.

En el área porcina logró instalar -hace seis meses- un laboratorio de inseminación artificial, con lo cual espera incrementar la venta semanal de 90 a 150 cerdos. La operación de la granja genera 40 empleos directos.

El premio

Miguel Jacobo, gerente de créditos de Propemi, explicó que cuentan con 5,000 clientes, pero el ganador resulta de una selección preliminar de 35 personas, de las cuales salen 10 finalistas.

El ganador obtiene una beca permanente para seminarios y consultoría en un área de su conveniencia, un curso de capacitación administrativa para un empleado de su empresa y otros beneficios.