José Alberto Barrera
El Diario de Hoy
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De acuerdo con un informe oficial el país se mantiene libre de influencia aviar. Sin embargo, las granjas tecnificadas son evaluadas por un patologo mexicano quien avaló ayer el estado de la red sanitaria.

Mario Salaverría, ministro de Agricultura y Ganadería, dijo que la población no debe desconfiar de la calidad de la carne de pollo, dado que el sector mantiene altos estándares de bioseguridad, los cuales son supervisados por los técncos de la Dirección de Sanidad Vegetal y Animal.

La cartera estatal, junto con Aves (Asociación de avicultores de El Salvador) pidió un diagnóstico para conocer el estado del sector de cara a la amenaza de una posible llegada del virus H5N1, el cual está causando severos daños a la avicultura asiática.

La revisión es realizada por el patólogo mexicano Miguel Márquez, un investigador que además ha fungido como director de los laboratorios farmaceúticos Intervet y Pfizer.

"El Salvador está haciendo todo lo necesario para detectar de manera precoz, oportuna y con confibilidad si hubiera cualquier aparición de anticuerpos", dijo Márquez.

El especialista agregó que "el virus asiático (H5N1) no existe en ningún país desde Alaska hasta la Patagonia... los que se han encontrado afortunadamente son de baja patogenicidad de las cepas H7 y H9, de baja patogenicidad".

Márquez dijo que si bien es imposible saber si el virus podrá arribar a la región, destacó que en los países donde la enfermedad ha impactado a la avicultura (y en algunos casos a la población) en su propagación han influido mucho los hábitos culturales.

"Asia es un continente muy poblado y las condiciones en las granjas porcícolas y avícolas son de poca higiene y hay un gran contacto de los trabajadores con los animales", dijo.

Consideró que la agroindustria avícola local no funciona de esa forma y certificó que hay controles de vacunación para las aves ponedoras y de engorde desde su nacimiento.

De acuerdo con las estadísticas deAves semanalmente la población demanda entre 800 mil y un millón de pollos, por lo que es imperante mantener a la población avícola sana.

Agustín Martínez, presidente del gremio de avicultores, dijo ayer que aunque hay preocupación el consumo se mantiene.

"Estamos esperando la entrada de la temporada navideña y no tenemos ningún problema en las granjas. Queremos dar certeza a la gente de la calidad de la carne pollo y pavo y de huevos es 100 por ciento seguro", dijo Martínez.

Riesgos
Márquez consideró que si bien el panorama es alentador, no descartó la posibilidad de contagio.

"No podemos decir que no hay riesgo, sería una torpeza, pero creemos que el riesgo es muy bajo", explicó.

Según el patólogo, el que la región sea autosuficiente es una buena barrera de protección.
Agregó que algunos de los casos reportados en Japón están viculados con el comercio y no por la llegada de aves migratorias.