Alegría. A la actividad llegaron más de 200 personas, entre pescadores, expositores, autoridades locales y otros invitados. Foto EDH

Insy Mendoza
El Diario de Hoy
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La exhibición y degustación de platillos preparadas con productos que provienen de las aguas del mar, como el pescado, camarones, y conchas entre otros, sirvió para el deleite de los unionenses que se dieron cita en las instalaciones de la Casa de la Cultura de esa ciudad.
Lo anterior formó parte del festival gastronómico de mariscos para la celebración del Día del Pescador.

Para participar en la misma, los agasajados dejaron por un día sus faenas en alta mar y se dedicaron a disfrutar de las actividades que ellos mismos habían organizado para celebrar su día.

Alfredo Sánchez, presidente de la Asociación de Pescadores de la Unión, comentó que la mejor forma de celebrar el día fue presentando una variedad de platos que se preparan con los productos que se adquieren en el mar.

“Nuestra labor es de valientes porque es un trabajo arduo y peligroso. Muchos disfrutan de los mariscos, pero no valoran a los pescadores artesanales”, se quejó el comerciante.

En cuanto al trabajo de este rubro, César Benedetto, director de proyectos de la Cooperativa de Pescadores Unionense, lamentó que la organización cuente con pocos afiliados.

Benedetto se comprometió a seguir luchando para que en los próximos días más pescadores se registren al grupo.

Para eso se ha puesto algunos objetivos con los cuales espera convencerlos como hacer conciencia entre las empresas constructoras del puerto de Cutuco para que no afecten el habitan del Golfo de Fonseca y por ende la pesca artesanal. “Hemos sostenido reuniones con la Comisión Nacional de Desarrollo y otras entidades para abordar el tema del dragado”, explicó Bendetto.

El origen de la conmemoración

- Según la Casa de la Cultura de este lugar, el festival se celebra desde 1949, tiempo en que los pescadores unionense se enteraron de que en otras zonas del país, como El Puerto de la Libertad, se hacían fiestas el 24 de octubre de cada año en honor a San Rafael Arcángel
- Álvaro Ramos, director de dicho centro, dijo que generalmente en esa época se celebraba con competencias de botes de remo y vela.