José Alberto Barrera
El Diario de Hoy
negocios@elsalvador.com

Los porcicultores y los industriales cárnicos firmaron ayer un nuevo acuerdo mediante el cual se asegura la compraventa de la producción cárnica nacional a precios fijos.

El convenio establece que, mensualmente, los industriales deben comprar 220 mil libras de carne a los productores y que esta cuota deberá subir cadas cuatro meses en un cinco por ciento.

El acuerdo fue firmado por los representantes de la Asporc (Asociación Salvadoreña de Porcicultores) y de Asicarne (Asociación Salvadoreña de Industriales Cárnicos).

El mecanismo, además de asegurar la venta de la carne producida en el país, dará derecho a los industriales de participar en las importaciones y captar recursos de esas transacciones de carne y subproductos.

El convenio establece un aporte del dos por ciento del costo del producto más el flete, el cual servirá para financiar el Fondo para la Competitividad y Reconversión del Sector Agropecuario y Agroindustrial.

Desarrollo

Enrique Serarols, presidente de Asporc, manifestó el convenio dará expectativas al sector que trabaja en la modernización de sus sistemas de producción.

Mario Salaverría, ministro de Agricultura y Ganadería, consideró que este nuevo pacto fortalecerá la cadena productiva y que permitirá incentivar la producción y dotar a los actores de mejores herramientas para afrontar la apertura comercial.

Karla Hernández, directora ejecutiva de Asporc, dijo que por ejemplo, el precio del canal sin grasa (libra) se asegura en 1.11 dólares, mientras que el cerdo en pie se cotizará en 67 centavos por libra.

Héctor Vilanova, presidente de Asicarne, consideró que estos precios darán más garantías a los productores y a corto y mediano plazo más acceso a materias primas.

El nuevo acuerdo da el tiro de gracia a uno similar firmado en 2001, el cual fue criticado duramente porque no incentivó la producción.

Nuevo rastro

Carmen de Sol, comisionada presidencial para la Agricultura, dijo ayer que con el nuevo plan trabajarán paralelamente en la construcción del nuevo rastro, el cual estará en operación desde el próximo año.

Explicó que ya se está trabajando en el diseño de la nueva estructura que será construida en San Andrés, La Libertad.

El estudio es financiado por el Gobierno de España, el cual desembolsó 70 mil dólares.

De Sol dijo que para la construcción del rastro se buscará cooperación extranjera. El costo del proyecto asciende a los dos millones de dólares.

La funcionaria agregó que ya han tenido algunos contactos con representantes de países amigos y que están a la espera de una respuesta.

Serarols consideró que la falta de un rastro tecnificado ha restado competitividad al sector y que esperan que con su construcción se pueda incursionar a nuevos mercados, donde hay barreras no arancelarias que restringen la entrada de algunos productos.

El MAG pidió $40 Mills para 2006

El ministro de Agricultura y Ganadería, Mario Salaverría, confirmó ayer que la cartera que preside busca contar con un presupuesto de 40 millones para el próximo año.

El funcionario dijo que la cifra es superior en cuatro millones a la del presupuesto de 2005 y que con el aumento se pretende mejorar la cobertura agrícola e incentivar la competitividad y la diversificación.

Agregó que con este esfuerzo se busca dar continuidad a los proyectos ejecutados este año en el que, hasta medio año, se ha superado el desempeño agrícola de 2004.

En 2005 los rendimientos de todos los subsectores agropecuarios han registrado aumentos.

Salaverría dijo que esto permitirá que haya estabilidad en los precios de los productos agrícolas.

“El acuerdo garantizará la venta de la carne de cerdo a un precio preferencial”
Enrique Serarols,
Presidente de Asporc

“El convenio impulsará el desarrollo de este subsector, le dará más competitividad”
Mario Salaverría,
Ministro de Agricultura