Típico gourmet en Basilea

Pollo con loroco y pescado relleno con izote son algunas de las especialidades con las que cuenta el nuevo menú

Publicada 16 de septiembre 2005, El Diario de Hoy

Horas para comer Lunes–jueves: 11:00 de la mañana a 11:00 de la noche. Viernes a sábado: cierra a la medianoche. Abre a la misma hora. Domingo: 11:00 de la mañana y finaliza el servicio a las 10:00 de la noche. Tel.: 2223-6818 www.restaurantebasilea.com

Iliana Colocho
ilico77@elsalvador.com
El Diario de Hoy
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Para celebrar el mes de la Independencia, el restaurante Basilea decidió incrementar el menú. Crema de frijoles, ceviche de pescado, pescado Tazumal, quesadilla y pastel son parte de las especialidades que están preparando los chefs.

Uno de los platillos —que siempre se ha preparado— preferidos es el típico, compuesto de carne de res, frijoles fritos, queso fresco, plátano frito, arroz negrito, aguacate y chorizo de Cojutepeque.

Cada plato contiene un toque salvadoreño y está elaborado para brindar el mejor sabor.
Se pueden degustar a cualquier hora del día (ver recuadro). Y claro, Basilea siempre mantiene su propuesta tradicional.