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Se aproxima el festival más delicioso del año
La degustación está programada
para el 27 de septiembre. La inscripción cierra el 19 del mismo
mes
Publicada 1 de septiembre 2005, El Diario de Hoy
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| La meta. Esperan superar las expectativas de la décima edición de esta fiesta culinaria. Foto EDH |
Leticia Serrano
letyserrano@elsalvador.com
El Diario de Hoy
vida@elsalvador.com
El XI Festival Gastronómico Internacional de El Salvador, catalogado
como el evento culinario más importante del país, está
por llegar. Como es costumbre, cada año, el comité turístico
de la Cámara de Comercio y la Industria de El Salvador promueve
las mejores recetas preparadas por chefs de diferentes restaurantes y
hoteles del país, con el objetivo de proyectarlos a nivel internacional.
| Las
categorías Entremeses, caldos y sopas, ensaladas, pastas, arroces, aves, pescados, mariscos, carnes, plato nacional, postres, pasteles decorados y corte americano de cerdo. Premios para el mejor Sabor y Pasteles Decorados 1º lugar $350 2º lugar $150 3º lugar $100 La presentación será premiada con un diploma y medalla. Si está interesado, llame al número 2231-3072. |
El evento, que se llevará a cabo el 27 de septiembre en el Hotel
Presidente, cuenta, como siempre, con el patrocinio de empresas que creen
en el talento y la creatividad de los cocineros. Entre éstas destacan
El Diario de Hoy, TACA, Industrias La Constancia, con su marca Coca Cola;
Unilever y Hotel Presidente.
Serán 12 las categorías que podrán elegir los participantes:
entremeses, caldos, pastas, arroces, mariscos y corte americano de cerdo
son algunas.
El jurado estará conformado por chefs internacionales y nacionales,
y cuerpo diplomático del país. Calificarán sabor,
presentación y pasteles decorados por cada categoría.
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De acuerdo con Claudia Cruz, coordinadora del festival, la demanda es
fuerte.
En un mes, han logrado inscribir a 30 restaurantes, con 213 platos, y
cuatro categorías están cerradas.
Lo novedoso para 2005 es la participación de siete nuevos restaurantes.
Se pretende que 1,500 personas acudan al evento a degustar 260 recetas.
Laentrada es de 35 dólares.
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