Fórmulas. La empresa produce una amplia variedad de esencias para la fabricación de refrescos no carbonatados. Foto EDH

El Diario de Hoy
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Los concentrados para refrescos y los edulcorantes de Esencias y Sabores de Centroamérica (Essca) podrían venderse por primera vez en la región y en el Caribe.

Sus propietarios, Ana María de Saade y Salvador Saade, se prepararon con las normas ISO 9001-2000 y con el Plan para el Análisis de Riesgos en Puntos Críticos de Control (en inglés, Haccp), para internacionalizar sus productos en la industria dedicada a la fabricación de bebidas no carbonatadas, refrescos, sorbetes, paletas, medicamentos y panadería.

Desde hace seis años la empresa abastece el mercado local con colorantes para panaderías; esencias para diferentes fines comestibles; edulcorantes para yogures y demás especialidades lácteas; y aditivos o preservantes para alimentos.

Mediante análisis químicos, también se especializan en duplicar sabores adquiridos por los clientes en otros países.

Todas las especialidades son conocidas en el mercado nacional como materia prima y se cotizan entre las mejores opciones, debido a que es la única fábrica certificada con las normas ISO, entre las cuatro empresas de la misma rama que operan en el país, según Salvador Saade.

Dominio

Anualmente, Essca vende a nivel local entre tres mil 500 y cuatro mil galones de esencias y dos mil 500 toneladas de edulcorantes.

Con el programa de asistencia técnica para la exportación (AFIS), de la Cámara de Comercio e Industria, destinado a la pequeña y mediana empresa. Los Saade han viajado a Honduras, Panamá y República Dominicana a proponer sus productos.

Los expertos de AFIS los han capacitado para negociar contratos, pedidos consolidados, fijación de precios, investigación de mercado y cálculos de costos.

El próximo mes irán a la mayor feria comercial de Centroamérica, la Induexpo, de Guatemala, para conocer más clientes potenciales.

Dentro de unos meses partirán a China, donde planean ofrecer anís y pistacho para saborizar productos de panadería y piensan promover el conocido popularmente como kolashampán, “que enloquece a los chinos”, según Ana María de Saade.

El viaje lo aprovecharán para importar espesantes, preservantes y estabilizadores que comienzan a producirse en Asia, para marcas alemanas. Actualmente, Essca trae sus insumos de Italia, España, Estados Unidos y Alemania.

Salvador Saade se graduó de ingeniero químico, en México. Hace seis años regresó a El Salvador para fundar su empresa.

Comenzó a producir esencias, aceites esenciales, químicos aromáticos, colorantes artificiales y naturales.

Con el paso del tiempo, sus productos líderes son las esencias para y los edulcorantes.
Quiso posicionarse como proveedor de los grandes fabricantes de bebidas gaseosas en el país, pero las cláusulas internas de las compañías se lo impidieron.

Las marcas internacionales que producen exigen que los colorantes y edulcorantes sean importados de un proveedor previamente seleccionado en Estados Unidos.

Con dicha experiencia, Saade delimitó su mercado nacional y lo mismo deberá hacer en el regional. Sus productos han sido exportados indirectamente a Estados Unidos, por medio de fabricantes de horchatas.

La firma ingresó al mercado iraquí, hace dos años, cuando los productores de horchata enviaron mercancía al primer contingente del Batallón Cuscatlán.

“Somos la única empresa en el país que fabrica edulcorantes y esencias con certificación ISO 9001-2000 y la Haccp”
Salvador Saade
Gerente general

“Nuestros nichos son las bebidas no carbonatadas, producir fórmulas para refrescos, sorbetes, paletas y sabores para panaderías”
Ana María de Saade
Gerente administrativa