Integración. El éxito del grupo se debe a que un consejo de administración vigila la producción de abono orgánico y plántulas, que utilizarán durante la siembra de legumbres y flores.Fotos EDH / Salomon Ayala

Salomón Ayala
El Diario de Hoy
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Producir las mejores hortalizas, protegiendo el medio ambiente, es la meta de los agricultores que integran la Asociación Cooperativa de Productores Orgánicos de Responsabilidad Limitada (Acopo de R.L).

Desde que se asociaron decidieron cambiar la metodología y los tipos de cultivos y apostar por los sembrados orgánicamente.

Así obtuvieron lechugas, cebollines, zanahorias, cilantro, rábanos y hasta flores.
“Antes sembrábamos repollo, tomate y papa de manera convencional, utilizando agroquímicos”, explicó Pedro Arreaga, presidente de Acopo.

La historia de este grupo de agricultores del cantón Los Planes, en La Palma, data del 1 de diciembre de 1994, cuando realizaron el primer empaque de verduras.

Ya para el 28 de agosto de 1995 alrededor de 16 productores se les había unido.
El esfuerzo valió la pena, las técnicas de cultivar las legumbres sin químicos les ha dejado un incremento del 20% de producción, sin dañar la tierra.

Arreaga aseguró que tienen una década tratando de concienciar a los lugareños de conservar y proteger el medio ambiente.

Buena cosecha

Para lograrlo han tenido que pasar dificultades, como la falta de asistencia técnica, poca divulgación de los resultados de su trabajo, la competencia de los productores convencionales y la incidencia de plagas y enfermedades.

Los beneficios no se hicieron esperar, actualmente 51 mujeres trabajan en la planta empacadora y 47 hombres están en el sembrado de hortalizas.

El trabajo es duro, porque semanalmente recogen 2 mil unidades de lechugas de palmito o escarola amarilla; mil 200 cebollines, 900 unidades de espinaca; 800 libras de zanahoria y mil unidades de rábano.

De este total, un 40% lo venden a hoteles y restaurantes, el 60% restante lo llevan a los supermercados de San Salvador. Aún buscan más clientes.