La meta. La mejora de la atención en el sector es imperativa. Foto EDH

Pablo Balcáceres
El Diario de Hoy
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El recurso humano es uno de los pilares que se fortalecerá con la creación de una Red Centroamericana de Escuelas de Hotelería y Turismo.

El proyecto lo efectuará el Sistema de Integración Centroamericana (SICA), apoyado por la cooperación francesa y con recursos del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

El objetivo del plan es elevar la calidad de formación que tienen los trabajadores de la industria turística en tres áreas básicas: la gastronomía, el alojamiento y la atención al público, dijo ayer Jacques Bessau, uno de los consultores a cargo.

El Centro Internacional de estudios Pedagógicos, de Niza ha desarrollado un estudio de prefactibilidad sobre el tema, el cual presentó ayer a gobiernos y empresarios del istmo, reunidos en un hotel de la capital.

El documento servirá como base para elaborar un estudio de factibilidad en los siete países que conforman el SICA -desde Belice hasta Panamá- con miras a consensuar los pormenores del mecanismo.

“En cada país vamos a realizar el diagnóstico. Si alguno no tiene la capacidad vamos a fortalecerla y se desarrollará un proyecto de escuela hotelera en ese país, siempre tomando en cuenta que se va a participar en la red. El resultado estará en seis meses”, detalló Bessau.

La idea es homologar los planes de estudio, la metodología de enseñanza, el intercambio entre estudiantes y su certificación.

Para efectuar la investigación, el BID ha comprometido fondos por 130 mil euros (unos 170 mil dólares aproximadamente).

El apoyo financiero para el ulterior proyecto dependerá de los resultados del estudio.

De primer nivel

El asesor del Ministerio de Turismo, Rafael Osegueda, manifestó que en el caso salvadoreño se propondrá utilizar la infraestructura del Instituto Tecnológico Centroamericano (ITCA) y de FEPADE.

El objetivo es acelerar el proceso de homologación, en un terreno donde los países vecinos llevan años de ventaja.

“Estamos en una etapa de maduración para que el circuito de Centroamérica como destino turístico esté al mismo nivel”, afirmó.

Agregó que la escuela de Niza “es la mejor del mundo”. Entre la experiencia de los consultores figura la preparación del sector hotelero en China, con miras a recibir los Juegos Olímpicos de 2008.