Haga click sobre el gráfico.Ilustración EDH

El sector cafetero recibió ayer dos buenas noticias: la reducción que tendrán las tasas de interés de los créditos de avío de los bancos privados y el ascenso del precio internacional a 138.10 dólares.

Según el Comisionado Presidencial para el Café, José Antonio Salaverría, las instituciones anunciaron que la tasa que aplicarán para los préstamos será del seis por ciento, 3.5 puntos menos que los otorgados en el ciclo cafetero 2004-2005.

La iniciativa, explicó, se suma a un plan de reducción, en el mismo tipo de créditos, hecho por los bancos estatales a finales de 2004 y anunciado por el presidente Elías Antonio Saca.
Salaverría, agregó que con la decisión se incentivará a los productores a reanudar los trabajos en sus fincas, muchas de ellas abandonadas después de la crisis de 2001.

En enero pasado se conoció que la banca estatal ha destinado 40.5 millones de dólares para la reactivación de las plantaciones, préstamos garantizados en su totalidad por el Progara (Fondo de Garantía Agropecuaria) y canalizados por los bancos Hipotecario y de Fomento Agropecuario.

Este año se otorgarán 33 dólares por quintal a las fincas que producen café normal (18 para trabajos agrícolas y 15 para la recolección), mientras que las de café especial recibirán 45 (20 para labores agrícolas y 15 para la recolección).

Recuperación

Salaverría dijo que la decisión de la banca privada en bajar los intereses ocurrió después de que el ejecutivo presentara un estudio de desarrollo del sector.

Descartó que la iniciativa haya sido anunciada después de que el mercado registrara una de sus mejores jornadas en cinco años. Más bien la adjudicó a las negociaciones que el Estado ha hecho en los últimos meses.

El quintal de café para entregas en mayo en el mercado de Nueva York se colocó ayer en 138.10 dólares, un valor que el mercado no registraba desde el 3 de diciembre de 1999.
Según un boletín del CSC (Consejo Salvadoreño del Café) “el mercado continúa dando sorpresas a muchos miembros de la industria”.

En siete días el precio del café ha subido 14.05 dólares y la semana que culmina hoy se convierte en una de las más activas en cinco años, dejando ganancias no vistas en seis años.

Carlos Borgonovo, presidente de la Abecafé (Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café) señaló que pese a la recuperación de los precios es importante que los caficultores tengan incentivos para mejorar la cosecha.

“Los buenos precios ayudan mucho, dan solvencia, pero es necesario que haya mecanismos que acompañen a los productores”, explicó.

Ricardo Espitia, director del CSC, explicó que el comportamiento del café registrado en las últimas semanas sigue siendo el resultado de la presión que ejercen sobre el mercado los fondos de inversión.

Agregó que los valores alcanzados han sorprendido incluso a los comercializadores y tostadores de café.

Juez. Shoka Takemoto califica una taza de los participantes.Foto EDH

Comportamiento

Salaverría consideró que la recuperación de los precios del café “es sólida” y que los inversionistas se están anticipando a una realidad del mercado: el crecimiento del déficit de la producción mundial.

Explicó que la estimación más conservadora adelanta que en la cosecha 2005-2006 habrá un déficit de ocho millones de sacos, factor que beneficia a los contratos más lejanos (como septiembre y diciembre de 2005 y marzo de 2006).

El comisionado destacó el valor alcanzado por el contrato de marzo 2006 que está a tres dólares de los la barrera de los 150.

Como resultado de ese comportamiento, según el CSC, algunos productores nacionales ya están vendiendo parte de la cosecha en esas posiciones.

Espitia comentó que ya se registra la venta de 149 mil quintales de café de la cosecha 2005-2006 (que se recolectará entre octubre de 2005 y septiembre de 2006) a un precio promedio de 119 dólares, 26 más que en el promedio de venta de 2004.

“Son precios magníficos, hay que aprovechar y promediar”, dijo Salaverría.
Agregó que para acompañar al sector, el Estado está dando los últimos ajustes a un nuevo programa que será lanzado por el presidente de la República.

Con la nueva propuesta se pretende recuperar la productividad de las más de 200 mil manzanas que actualmente están en abandono y aumentar la de las que están produciendo.

Hoy revelan selección de lotes de la Subasta Q

Cuatro jueces internacionales y cuatro nacionales calificaron la calidad de las 20 muestras de café que pasaron a la segunda ronda de la Subasta Q.

En la evaluación de ayer participaron los jueces japoneses Takeshika Shimada de la comercializadora Mitsui & Co., y Shoka Takemoto de la SCAA (Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos), así como las estadounidenses Karen Fazio del CQI (Coffee Quality Institute) y Laura Evans de Atlas Coffee.

Jorge Escobar, uno de los catadores nacionales que participó en la evaluación, explicó que la elección fue muy reñida ya que todas las muestras tenían más de 80 puntos (de un máximo de 100).

Agregó que para garantizar la transparencia, los lotes participantes sólo estaban identificados con códigos.

De esta forma, los jurados desconocen el origen o el nombre del propietario de las fincas a las que pertenecen las muestras.

Criterios

En las bebidas se analizó el aroma, cuerpo (textura de la bebida), acidez, dulzura, limpieza y atributos (sabores achocolatados, acaramelados, florales, entre otros).

Escobar detalló que cada taza fue probada a diferentes temperaturas con lo que se busca establecer la calidad de la bebida, sin importar su estado.

La primera prueba la realizaron a una temperatura promedio de 70 grados centígrados, la segunda a 30 grados y la ultima a temperatura ambiente.
Los siete lotes seleccionados serán revelados hoy.