Opción. El uso de microtúneles favorece el desarrollo de diferentes hortalizas en plantaciones de este departamento.Fotos EDH /Marlon Beltran

Marlon Beltrán
El Diario de Hoy
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El camino y la meta están definidos. La asistencia técnica y motivación a productores agropecuarios permitirá abrir nuevas ofertas por medio de la plantación de frutas y hortalizas que son cultivadas por numerosas personas en distintas zonas.

Al menos 500 familias de productores agropecuarios de Sonsonate son beneficiadas con la asistencia técnica que el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) proporcionó, a través del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), durante 2004.

Los técnicos transferencistas de las Agencias de Extensión del CENTA, ubicadas en Sonsonate, El Peñón y Armenia, expusieron ante productores, representantes de entidades educativas, policiales, de salud y no gubernamentales, los principales resultados de la transferencia de tecnología efectuada en sus respectivas áreas de influencia.

Entre las técnicas presentadas por los agricultores destacan la producción de viveros de hortalizas bajo protección, el uso de microtúneles para la producción de verduras, sistemas de riego, introducción de frutales como papaya, maracuyá y cítricos.

También la cobertura de rastrojos en la producción de hortalizas, cultivos hidropónicos, abonos orgánicos, barreras vivas, manejo integrado en el cultivo de flores, introducción de nuevos híbridos de granos básicos.

“En 2004 se impulsó la diversificación agrícola en la zona y se cultivaron 230 manzanas con productos como pepino, pipián, tomate, chile dulce, yuca, loroco y papaya, así como 15 manzanas de flores”, informó Jorge Luis Rugamas, jefe de la agencia de Sonsonate.

Ganancia

Las hortalizas y las flores son cultivos a los que se debe dedicar mayor tiempo y trabajo, pero que también son considerablemente rentables.

Trabajo para mujeres.Fotos EDH /Marlon Beltran

“Con la producción de hortalizas en microtúneles, ya tengo asegurado el 50% de la cosecha, ahora pierdo menos plantas y tengo mejores ganancias aunque los precios sean variables, porque la producción es mayor”, aseguró Roberto Morales, uno de los productores del cantón Ateos, Hacienda Chuchucato.

Morales sembró 1.19 manzanas de ejote variedad Strike, que tiene un rendimiento de 39.5 quintales por manzana. Obtuvo siete cosechas y un beneficio de $1.70 por cada uno invertido.

Armenia es una de las zonas donde mayor aceptación y divulgación han tenido los cultivos hidropónicos entre productores y los centros escolares del programa Escuelas Saludable.

Técnica incluye el mercadeo

Tanto el MAG como el Centa orientan a los agricultores en el ordenamiento de mercado y en el potencial de producción de sus fincas.

“Primero hay que organizar a los productores, contar con información de mercado y luego vender”, expresó Mario Alarcón, jefe de la agencia de El Peñón.

El funcionario insistió en que para permanecer en la preferencia de clientes hay que tener siempre producto, y para ello, el Centa guía a la producción escalonada en función de los productores, la que consiste en tener cosecha de diferentes rubros durante todo el año.

La producción se debe lograr sin degradar el medio ambiente, y proponen usar el sistema de riego por goteo que no demanda mucha agua ni degrada el suelo.
La calidad garantiza la aceptación de consumidores, segun enfatizó.