Transporte. Recorridos en carruajes halados por caballos se ofrecen a los turistas. Fotos EDH

Alonso Rivera
El Diario de Hoy
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Fue por décadas una ciudad tranquila que vivía gracias a la caficultura y pocos conocían. Hoy apuesta a la comida y atrae a cerca de 22 mil turistas al mes.

Esto en época normal. Pero del uno al 16 de enero celebran las fiestas patronales dedicadas al Cristo Negro, por lo que la afluencia de visitantes se multiplicará considerablemente.

Son celebraciones con suficientes atractivos para todos los gustos.

El plato fuerte es el festival gastronómico que desarrollan cada fin de semana los integrantes del Comité Turístico de la ciudad, creado bajo principios de empresa privada con proyección a la comunidad.

Cada madrugada habrá serenata al patrono y a una de las reinas. Las misas de campaña y carrozas se repetirán cada noche en diferentes barrios.

Locales

El 15, a las diez de la mañana, será la homilía solemne dedicada al Cristo Negro.
Los amantes de la “fiesta brava” podrán disfrutar de los jaripeos programados para el nueve y 16 de enero.

Cada noche tendrán un baile y los más importantes serán los del ocho y 15 en los que alternarán grupos nacionales, discomóviles y agrupaciones internacionales de “perreo”.

No terminan aquí las actividades. Quienes llegan los fines de semana a disfrutar del festival gastronómico, pueden recorrer la ciudad en carruajes halados por caballos, en “trenes” turísticos y montar en caballos o burros.

En ruta . Los Chorros de La Calera son visitados por muchas personas cada fin de semana. Fotos EDH

Los asistentes pueden disfrutar de platos tradicionales como empanadas, sopa de gallina india y huevos de iguana; o de menús complicados como mariscadas, cangrejos rellenos, paellas, carne de rana y mucho más.

Juayutur se ha esforzado por mejorar la zona urbana. Incluso el centro de la ciudad fue decorado con colores y motivos coloniales como una forma de conservar raíces culturales.

Hay también opciones para desarrollar caminatas a Los Chorros de La Calera o cualquier otro destino turísticos.

Los guías estarán preparados para atenderles o recomendar otras actividades a realizar.

Un exitoso festival gastronómico

Escoja lo que quiera comer. El ocho y nueve y el 15 y 16 de enero, habrá feria gastronómica mundial con platos preparados de acuerdo a recetas de 40 países. Comida y bebida española, coreana, italiana, china, alemana y de otras nacionalidades, podrá ser saboreada. Los cuatro días tendrán música en vivo.

Quienes integran el comité turístico se han preparado para la cantidad de visitantes que esperan.

Jaime Salgado, presidente de Juayutur, enfatiza que tratan de mantener elevados niveles de calidad, higiene y ornato.

Esta organización fue fundada en 1999. Su esfuerzo les hizo merecedores el año anterior de recibir La Palmera Dorada, máximo galardón de la Cámara de Comercio e Industria filial Sonsonate.