El Diario de Hoy
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Vilma discute con su esposo Pedro sobre el presupuesto a emplear en la cena navideña del próximo viernes. Él quiere pavo y ella algo distinto, para atender a unos doce familiares que querrán a la vez beber y entretenerse con boquitas, mientras llega la medianoche.

Calculan que fácilmente la inversión puede superar los $60.00, con el calor de la celebración. Un pavo de once libras cuesta unos $35.00 en el supermercado, costo al que deben sumarse los valores de los ingredientes de la salsa, de la ensalada, del pan francés, del arroz, las gaseosas y unas seis cervezas.

“Son $46.28”, dice Vilma, pero Pedro objeta que son pocas cervezas y sugiere añadir tres paquetes de seis unidades. Entonces, la cifra se eleva a $62.76.

Si el presupuesto se limita a $70.00, no habrá boquitas y la visita tendrá hambre antes de la medianoche. Alguna de las suegras podría llevar una docena de tamales ($12.00), en contribución.

En resumen, los costos directos para Vilma y Pedro suman $62.76 y los indirectos $12.00, con un total general de $74.76.

Opciones

La suegra materna se entera de que en el periódico la empresa Global Food Services prepara pavos a $39.95 y los entrega a domicilio, con la diferencia de que debe calentarse en casa, junto con la salsa, ya que vienen congelados, le explicó la encargada, Michel Henríquez.

También, la vecina le dijo que donde venden panes migueleños hornean pavos a $3.00 por libra si la clienta lleva el pavo, pero si no, la empresa lo pone, con un valor de $6.00 cada libra, incluyendo salsa, escabeche, cebolla curtida y jalapeño.

En cualquiera de las dos opciones, el matrimonio tendría que invertir además unos $26.76 en cervezas, gaseosas, pan, y en la preparación del arroz.

La propuesta de la suegra alza la inversión directa a $66.01 y ella se encarga de poner $12.00, para los tamales, es decir, una cena valorada en $78.01, si escogen la opción del pavo a domicilio.

El matrimonio debe decidir reducir la inversión en bebidas, pero no hay acuerdo. Una tercera opción es comprar tres gallinas y cocinarlas en casa. En el super se cotizan entre $3.00 y $6.00, según el tamaño, por lo que el costo, incluyendo la salsa, sería de $19.19, más los complementos de la cena, $29.47, incluyendo los cuatro paquetes de cerveza.

Total $45.95. El ahorro es atractivo, pero surge algo inesperado: los suegros de ambos bandos acuerdan aportar cuatro paquetes de cervezas cada uno ($32.96) y una botella de champán entre los dos ($8.35).

Entonces, Vilma y Pedro se ahorran $41.31, por lo que optan por comprar un pavo cocinado.

Costos navideños
En un supermercado, estos son los precios aproximados para los siguientes productos de la cena navideña:
Producto Precio
Pollo Gran Duke $6.00 a $7:30 Hasta seis libras Chompipollo $13.27 las 10 libras
Pavos $36.37 las 11 libras
Pavo precocido $22.38 las 10 libras
Gallina india $6.12 las seis libras
Gallina criolla $3.04 las tres libras
Pollo $ 3.44 las dos libras
Jamón virginia $13.00 cuatro libras
Pierna de pavo $4.26 tres unidades
Salsa para pavo $1.71 media bolsita preparada
Relajo $0.28 por unidad
Gaseosa $1.99 dos litros
Champaña Freieinet $8.35
Six pack de Pilsener $4.12
* Fuente: Despensa de Don Juan, Escalón.

Ya preparado
Si usted desea evitarse molestias en la cocina, para la cena de Navidad, estos son los costos en las empresas que se encargan de preparar la cena:

Global Foods
- Pavo horneado puesto por la empresa $39.95
- Peso aproximado entre 10 y 12 libras
- Entrega a domicilio
- Incluye hielera y salsa.
- Tel.:231-79-79 y 231-79-76

Panes Migueleños
- Pavo horneado puesto por la empresa $60.00 (diez libras)
- Pavo horneado puesto por el cliente $30.00 (diez libras)
- Incluye salsa, escabeche, cebolla curtida y jalapeño
- Gallina india $10.00
- Incluye salsa, escabeche, cebolla curtida y jalapeño
- Si el pavo pesa menos, el costo baja.
- Tel.: 260-46-11.