Calidad. Francisco Calleja revisa una de las botellas de vino en la cava del nuevo súper.. Foto EDH / Walter Santos

José Alberto Barrera
El Diario de Hoy
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La cadena de supermercados Súper Selectos, la más grande del país, inaugura hoy su sala número 70 en el centro comercial Multiplaza.

Según Francisco Calleja, presidente del Grupo Calleja, propietario y operador de la cadena, en el proyecto invirtieron $2 millones y la iniciativa es parte de los planes de expansión que tiene la firma.

Calleja consideró que la apertura de la nueva sala “es un reto interesante”, ya que la compañía trató de superar el diseño y concepto de la tienda que tiene en el centro comercial El Paseo.

“El último supermercado que inauguramos fue el de El Paseo, hace un año, que es el mejor de El Salvador y uno de los mejores de Centroamérica. Por eso tuvimos que trabajar más para tener unas instalaciones que fueran tan funcionales y modernas como esas”, dijo Calleja.

Pero más allá de las innovaciones mencionadas, Súper Selectos Multiplaza generará cien empleos nuevos, que se suman a los más de cuatro mil 700 que la firma tiene en todo el país.

El inversionista destacó además que la decisión de invertir en el nuevo proyecto del Grupo Roble es alentadora ya que el complejo de Antiguo Cuscatlán se perfila como el nuevo polo comercial del país.

“El centro comercial está ofreciendo cosas que el país no tiene actualmente. Existe un caso muy exitoso, el de Metrocentro, pero no hay comparación uno con el otro porque este (Multiplaza) es un ‘mall’ cerrado, muy bien diseñado y equipado, será un punto de atracción y vamos a lograr las ventas que esperamos”, aseguró Calleja.

Más tecnología

Pero los planes del Grupo para la cadena de supermercados no terminan con la construcción de la nueva sala, sino que se dirigirán al desarrollo tecnológico de las tiendas que operan bajo los conceptos Súper Selectos y De Todo.

La cadena atiende en temporadas altas más de siete millones de transacciones, demanda que sobrepasa a la población total del país.

Calleja sostiene que para atender semejante flujo es necesario invertir en nuevas herramientas tanto en el área de refrigeración, como en la de estanterías, cajas y software, modificaciones puestas en práctica en la nueva sucursal.

“Los POS (instalados en Súper Selectos Multiplaza) son los más modernos que se usan en Estados Unidos… no hay ninguna cadena norteamericana que tenga algo mejor que nosotros”, dijo Calleja.

El ejecutivo agregó que con las innovaciones “vamos a poder saber a través de los POS, qué se está vendiendo, a que horas se vendió, cuantas unidades… toda la información de última hora”.

Adelantó además que poco a poco estas tecnologías se irán aplicando en la red de supermercados. Los sistemas ya se están probando con un plan piloto en la sucursal de Apopa y según las proyecciones de la empresa, permitirá que las 70 sucursales estén en línea a mediados de 2005.

La misma, explicó Calleja, costará más de $3 millones y permitirá tener una mejor rotación de los productos para beneficio del consumidor.

En 54 años el Grupo Calleja ha crecido y se ha convertido en el principal operador de supermercados en el país, pero el ritmo de trabajo de la compañía no se detiene.

Expansión

Calleja adelantó que actualmente están pensando en llegar a las 75 sucursales, expansión que será posible con la apertura de nuevas De Todo.

“Tenemos cinco proyectos para el próximo año y es un formato que el país necesita, porque si no, poblaciones donde no tiene cabida un supermercado del tamaño de Súper Selectos se quedarían sin atención. Hacemos un esfuerzo para atender a esos poblado de menos de 40 mil habitantes”, aseguró.

Sin embargo, Calleja consideró que es necesario dar el siguiente paso hacia la regionalización, etapa que está en estudio.

“Estamos, en este momento, llevando conversaciones en tres países centroamericanos y esperamos concretar, si no las tres, algunas de ellas y el próximo año tendremos presencia regional”, dijo Calleja.

La operación, de concretarse, podría anunciarse en enero próximo.

Historia exitosa

La cadena nació en 1951 en la 9a. Avenida Sur, bajo el nombre de Sumesa, negocio que se convirtió en el primer supermercado del país.

Calleja considera que antes de la apertura de dicha sala, el salvadoreño tenía la opción de comprar “sólo en los mercados municipales, tiendas de refrigeración, carnicerías y verdulerías pero no supermercados”.

Agregó que Sumesa fue el primero de autoservicio y en tener refrigeración, ya que antes las carnes, en su mayoría se ofrecían “al tiempo”.
El negocio abrió la posibilidad de traer nuevos productos para los habitantes de la capital de 1950.

Hasta 1984 la compañía poseía cuatro supermercados, cantidad que aumentó con la adquisición de la cadena Todos, operación que Calleja califica como la “la más dramática”.
“Le compramos siete tiendas y duplicamos nuestra operación”, dijo Calleja al referirse a la compra que la firma realizó en pleno conflicto.

La compra de los Todos no es la única en la experiencia del Grupo. También destacó la adquisición de las 13 sucursales de la cadena La Tapa.