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Un círculo de sabor

No es necesario que gaste tiempo y dinero. Aprenda una forma sencilla de cocinar unas deliciosas donas y deles su propio toque

Publicada 2 de diciembre 2004, El Diario de Hoy



Redacción Vida
vida@elsalvador.com
El Diario de Hoy
vida@elsalvador.com

Con azúcar, canela, rellenas con chocolate, en fin, la variedad de donas es infinita, todo depende su creatividad al decorarlas y adornarlas.

Los expertos confiesan que no se necesita de mucho esfuerzo para preparar la masa, incluso ésta le puede servir para crear otros postres.

Lo importante es el glaseado o la cobertura que le aplique. En caso de que le guste lo dulce, el chocolate es el betún perfecto.

Lo único que debe hacer es comprar chocolate de cobertura o mezclarlo con azúcar en polvo.
En cambio, si prefiere las semillas o quiere prepararlas para una fiesta infantil, las ralladuras de coco, el maní y los dulces de colores son los ideales.

En cuanto al relleno, éste puede ser el que desee. Puede aplicarles el sabor de su mermelada favorita y no necesariamente tiene que ser casera. Lo tradicional es la mezcla de crema pastelera, la misma que se usa para los pasteles de cumpleaños.

Donas
Ingredientes:

1 sobre de levadura
1/4 de taza de agua tibia
4 1/4 de tazas de harina
1 lata de leche condensada
4 huevos
1 1/2 cuch. de ralladura de naranja
1 cucharadita de sal
1 litro de aceite
3 tazas de azúcar
1/4 de taza de canela

Preparación:
Mezcle la levadura con el agua y déjala reposar. Luego incorpore la leche condensada, los huevos, la ralladura de naranja, la sal y la levadura. Amase hasta integrar todos los ingredientes. Déjela reposar. Haga pequeños círculos y fríalas en el aceite muy caliente y escúrralas.

 

Decoración
Con azúcar glasé (en polvo o pulverizada): mézclela con un poquito de agua caliente y se hace una pasta para bañar las donas. Espere cinco minutos o hasta que enfríen. Puede espolvorearlas con maní.




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