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Mezcla de sabor
Publicada 5 de octubre 2004, El Diario de Hoy
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kmedrano@elsalvador.com
El Diario de Hoy
vida@elsalvador.com
Las 2:00 de la tarde. La Hacienda de Los Miranda comenzó a ser invadida, ayer, por empleados de diferentes empresas que debían cumplir la misma labor: preparar el escenario para el encuentro de sabores de hoy.
Ocho oasis fueron los primeros en ser colocados, de forma estratégica para que el agua esté al alcance de chefs y público en general.
| Recuerde Las tarjetas las puede adquirir en la Cámara de Comercio y en La Hacienda de Los Miranda. El valor de la entrada es $35 por persona. Eso da derecho a degustar 244 platos. Entrada al público a partir de las 7:30 de la noche. Amenizará la Big Band. |
Shella de Holman, presidenta del Comité de Turismo de la Cámara de Comercio e Industria de El Salvador —organizadora del evento— se encargó de que cada detalle estuviera listo.
Ella alineó cada consola. Verificó que los banners fuesen colocados en la distancia correcta y al alcance de la vista de cualquiera.
Treinta minutos después de haber emprendido la jornada, algunos compañeros de comité llegaron a supervisar el trabajo. La visita duró menos de una hora.
Todo en su lugar
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| Ayuda. Guías para el público. Foto EDH |
Con cintas métricas, se corroboró que la distancia entre
las mesas fuera de tres metros, espacio suficiente para formar el pasillo
por el que estará pasando la gente.
A las 3:37 de la tarde, otro contingente llegó a acomodar el área
donde se ubicará a la Big Band, que amenizará el Festival.
Dos horas después, el bullicio de mesas y herramientas empezó
a disminuir. Cada sector parecía estar en orden, para lo que ocurrirá
hoy a las 7:30 de la noche.
A esa hora, se abrirán las puertas para que el público (que
pagó los $35 de la entrada), deguste la mezcla de sabores y decoraciones
de la fiesta gastronómica.
“Aunque no todos lleven un trofeo, todos ganan al traer sus platos
al Festival”
Shella de Holman
Presidenta del comité
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