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Ricardo Alfaro
El Diario de Hoy
negocios@elsalvador.com

Con la negociación del Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estado Unidos, algunos sectores agrícolas se vieron desfavorecidos ya que no estaban preparados para competir contra la mejor calidad y mayor volumen de producción de los productos estadounidenses.

El sector agrícola en desventaja por la falta de políticas sectoriales y el abandono en que había caído por las administraciones anteriores, hoy busca reconvertirse a la mayor brevedad posible para hacerle frente a esos nuevos retos.

El subsector porcicultor (criaderos de cerdos) y el de lácteos (leches y quesos) buscan cada uno por su lado, pero con un fuerte apoyo de los nuevas autoridades de las carteras de Economía y Agricultura, salir a flote de lo que algunos anticipaban como una catástrofe para la agroindustria nacional.

“El gobierno tiene la responsabilidad y el compromiso de apoyarles a ambos subsectores” aseguró el Ministro de Agricultura, Mario Salaverría.

Indicó que el apoyo al rubro porcicultor consistirá en el establecimiento de un rastro que les permita eficientizar la producción e incentivar el consumo de carne de cerdo a nivel nacional así como en la región centroamericana.

La falta de un rastro de primer nivel es el principal problema que enfrentan los porcicultores para exportar más y con garantías certificadas. El gobierno los apoyaría tanto en el diseño como en el financiamiento para su construcción.

Otra de las debilidades del área porcina es el de la información ya que gran parte de la población desconoce los procesos de producción que lleva la carne de cerdo hasta las despensas, así como la calidad de la misma, por lo que el consumo es poco en relación con lo que consumen los otros países de la región.

“Tenemos un potencial mercado tanto en El Salvador como en Centroamérica para el consumo de carne de cerdo... se hará una campaña masiva para el promover el consumo podemos en cierta medida neutralizar cualquier efecto que pueda venir a crear la importación de carne de cerdo desde Estados Unidos”, enfatizó el Ministro Salaverría.

Certificación

En el caso de los lácteos el problema es que carecen de los mecanismos que certifiquen la calidad de las leches y los quesos producidos en el país, por lo que es sumamente difícil exportar la producción al mercado norteamericano, ya que sus contenedores no pasan las inspecciones fitosanitarias y son detenidos en las aduanas estadounidenses por meses por lo que el producto se deteriora o llega a su límite de caducidad, y entonces se considera dañino para el consumo.

Además los lecheros estaban siendo golpeados con la entrada al país de productos lácteos provenientes del área centroamericana que carecían de las normas sanitarias aplicadas en el país como la pasteurización por ejemplo, práctica que ocasionaba grandes perdidas a los empresarios.

“Estamos apoyando al sector desde el ministerio aplicando las leyes del país a que se cumplan las leyes de sanidad y de calidad... así como otros países nos hacen que cumplamos las leyes sanitarias, en el caso de El Salvador tal como nos traten así vamos a tratar nosotros”, indicó Salaverría.

El funcionario mencionó que se está gestionando con el gobierno de los Estados Unidos el traer a un certificador para facilitar las exportaciones y que entren sin trabas al mercado norteamericano.

El titular de Agricultura aclaró que los apoyos para el agro que se gestionaron en el exterior fueron del orden de $20 millones en total, de los cuales $3.8 millones fueron donados por Taiwan para riego, y Japón donó $1.8 millones para reservorios.