Ventas. Algunos estudiantes prefieren comer en la calle. Foto EDH

Los estudiantes universitarios en la capital ponen en riesgo su salud a diario, al consumir alimentos de baja calidad, mal cocinados y en otros casos preparados de forma insalubre.

Las condiciones en que son manipulados dichos alimentos deja mucho que desear, ya que los empleados no hacen caso de normas básicas de higiene.

Entre éstas se puede mencionar lavarse las manos, la falta de redecilla en el cabello y en otros casos se observa cómo el empleado que sirve los alimentos, es el mismo que se encarga de recibir el dinero.

Entre los estudiantes se pueden escuchar testimonios de las ocasiones en que estos productos han sido nocivos a la salud.

“Una vez compramos panes (tortas mejicanas) en la esquina, después que me lo comí comencé a sentir dolor en el estómago, luego de eso pasé tres días con diarrea”, relató una estudiante de Relaciones Públicas de la Universidad Tecnológica.

“Me dio hasta dolor de cabeza una vez que probé unas pupusas a la salida de la U”, comentó otra estudiante, esta vez de la Universidad de El Salvador.

Por su parte, Mauricio Olmedo, supervisor de Saneamiento Ambiental en la Unidad de Salud Barrios, explicó que imparten capacitaciones a los propietarios sobre manipulación e higiene de alimentos.

Según Olmedo, la dificultad que se presenta para controlar este tipo de ventas, se debe a que los propietarios de los puestos los dan en alquiler o los venden con frecuencia.

“Es un problema interminable; los controles no sirven de mucho, cuando llegamos a visitarlos de nuevo ya son otras personas”, recalcó.

Explicó que debido al exceso de trabajo visitan los puestos sólo una vez al año.

El funcionario dijo que las personas afectadas por estos productos, pueden denunciar la falta de higiene al teléfono 221-1919.