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Carlos Balaguer
El Diario de Hoy
editorial@elsalvador.com
"Dicen que el hogar
está donde está el corazón, expresó
la bella Niky Taylor, después del aparatoso accidente que casi
le cuesta la vida y por el que ella decide volver a la Florida para reiniciar
su carrera de modelo y un nuevo lapso de su existencia.
Esto es porque el corazón está allá donde está
lo que ama. Si amamos una tierra, un lugar, una persona, allí está
nuestra alma.
En el filme Dos vidas contigo el personaje central busca más
allá de la muerte a la mujer que ama.
Según la trama, después de que su esposa muere en un trágico
accidente de tránsito, le es quitado el corazón y trasplantado
a otra mujer. David el viudo solitario se apasiona y enamora
de la mujer que recibió el corazón de su amada.
Pero el amor no es un lugar físico. Aunque los antiguos creían
que en el corazón estaban guardados los sentimientos del hombre
como decir la ira, la tristeza, el amor y la pasión
la ciencia moderna cree que esto es nada más poesía o figuración.
Sin embargo, vivimos en las cosas que amamos. El corazón tiene
la edad de lo que ama.
(pintorbalaguer@hotmail.com)
Día a Día
Higiene
Como no es posible meter a la cárcel y multar a todos los expendedores
de comidas insalubres y carnes cochinas, hay que ir a la inversa organizando
a los negocios que quieren atraer clientela con calidad.
El día en que se asocien los propietarios de comedores deseosos
de cuidar la higiene de lo que venden, se habrá dado un paso importante
en este sentido: los asociados se van a diferenciar del resto colocando
en la puerta de su establecimiento el sello respectivo.
Eso también pueden hacer los productores de alimentos que deseen
ganar prestigio para lo que venden, como digamos sería el caso
de fabricantes de embutidos en Cojutepeque: diferenciarse de los malos,
fijando normas voluntarias de control e higiene.

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