En guardia. Los productores avícolas centroamericanos y técnicos oficiales buscan armonizar las medidas sanitarias.Foto: EDH

La Federación de Avicultores de Centroamérica (Fedavica) ha comenzado a trabajar en el proceso de armonización de las medidas sanitarias de la región, con tal de aprovechar el Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos y mejorar el flujo comercial en el istmo.

Los productores y técnicos gubernamentales de cada país, que conforman la Comisión Regional de Sanidad Avícola, revisaron ayer, en Costa Rica, los programas y medidas que se aplican en los cinco países. El objetivo es tomar lo mejor de los mismos y regionalizar la práctica.

Jorge Jiménez, presidente de la Comisión Nacional Avícola, de El Salvador, informó que los programas sanitarios de nuestro país y de Guatemala son considerados los de mayor avance técnico en la zona, por lo que se pretende que los mismos sirvan de base para el proyecto regional, abonado con las sugerencias del resto de los países.

Desde hace dos años, el comercio avícola entre Guatemala y El Salvador ha mejorado, debido a que comparten los mismos programas, medidas y formularios de inspección, lo cual evita duplicación de trámites de certificación de granjas y de exportaciones.

“Cualquier medida que Guatemala tome en el futuro, El Salvador no tardará en adoptarla, debido al intenso flujo comercial que hay”, comparó.

Los programas contienen medidas para la erradicación de las cuatro enfermedades avícolas: newcastle, influenza altamente patógena, laringotraqueitis y salmonela.

Ninguna de las 545 granjas reconocidas de El Salvador ha reportado casos de tales enfermedades, desde hace cuatro años, confirmó Agustín Martínez, presidente de la Asociación de Avicultores de El Salvador (Aves).

Los retos

La armonización de medidas sanitarias para el sector, en la región, es parte del programa de integración aduanera y uno de los retos para aprovechar el TLC con Estados Unidos.
Los productores pretenden igualar los reglamentos sanitarios y de inocuidad de la zona con los estadounidenses. Lo que se trata de conseguir es que lo que tiene validez legal y sanitaria en Centroamérica, también la tenga en Estados Unidos.

Actualmente no pueden entrar al mercado estadounidense, por las estrictas medidas sanitarias.

Estados Unidos sí entrará a la región, desde la vigencia del TLC. Tendrá una cuota libre de aranceles desde el inicio, pero no sobrepasará el equivalente al 5% de la producción nacional de cada país.

En los primeros diez años de vigencia del Tratado, la región no modificará sus aranceles actuales, los cuales ascienden a 164% en los productos sensibles.
Durante esos diez años, los productores tienen que mejorar sus medidas.

Granjas libres de enfermedades

La Unidad de Sanidad Avícola, del Ministerio de Agricultura (MAG), reportó en su último informe anual que El Salvador está libre de las cuatro enfermedades aviares.
La declaratoria se mantiene como tal, y bajo control, en la Oficina Internacional de Epizootias (OIE).

Granjas libres de epidemia. Foto EDH

La erradicación de la influenza, la newcastle, la laringotraqueitis y la salmonela han favorecido el comercio entre El Salvador, Guatemala y Honduras, según el informe citado.

El Programa Nacional de Sanidad Avícola aplicado mantiene vigilancias epidemiológicas en rastros avícolas, a nivel nacional.

La coordinación con Guatemala también ha arrojado buenos resultados en el control de estas enfermedades.

A finales del 2003, Guatemala adoptó la vacuna recombionante en las plantas incubadoras, debido a los resultados positivos en El Salvador, en contra de la influenza de baja patogenicidad, según el informe.

El Salvador produce más de 73,080.8 toneldas anuales de carne de pollo, más de 1.1 millones de unidades de huevos por año y, una cantidad superior a los 40 millones de pollos de engorde.

En el 2001, El Salvador exportó $11.4 millones, según Aves.