Wilfredo Moreno
El Diario de Hoy
negocios@elsalvador.com

Satisfacer el deseo por la comida típica ha sido la estrategia para que La Tortuga Veloz, arranque con pie derecho en el mercado.

A dos meses de haber abierto sus puertas al público, la demanda de sus productos ha incrementado de manera significativa.

La Tortuga Veloz es la marca bajo la cual la empresa Comidas Expresas de El Salvador S.A. de C.V. (Comexsal), ha abierto una nueva opción para quienes gustan de alimentos característicos del país.

La empresa prepara antojitos como: chilate con nuegados, empanadas, pasteles, yuca frita y sancochada, panes con pavo, y pupusas de queso, frijol con queso, revueltas, chicharrón y queso con ayote.
Ademas en el restaurante ubicado en el Centro Comercial La Fuente, en la colonia Escalón, ofrecen refrescos naturales y cuenta incluso con servicio a domicilio.

Lisseth de Calderón, propietaria del negocio, dijo que La Tortuga Veloz, comenzó a funcionar el 28 de enero de 2003. Su nombre fue etomado de un antiguo negocio que funcionó hace 16 años en San Salvador y que fue famoso por vender alimentos tradicionales.

También se debe a la rapidez con que son atendidos los clientes a domicilio.
“Nuestra ideología es la calidad, buen servicio y excelente atención”, sostuvo de Calderón, quien afirmó que en enero iniciaron con 28 pedidos, y que en marzo han llegado a tener hasta 103.
Agregó que por día atienden alrededor de 30 familias. En ese sentido, la empresa ya tiene proyectado abrir cuatro sucursales en lo que resta del año.

Por el momento evalúan nuevos locales en Santa Tecla, Soyapango, colonia Miralvalle y colonia Santa Elena, para satisfacer la demanda de esos lugares, afirmó de Calderón.

Añadió que incluso esperan llegar a comercializar sus productos en la ciudad de Los Ángeles, Estados Unidos. Los trabajos para lograr ese objetivo ya han comenzado, aseguró de Calderón.
La Tortuga Veloz cuenta por el momento con 18 trabajadores, entre ellos seis motorizados. También tiene un novedoso equipo tecnológico para atender pedidos, aseguró el gerente Oscar Menjívar.

Buscan la franquicia y explotar el TLC

La Tortuga Veloz piensa en grande. Y es que sus propietarios desde hace un año han iniciado esfuerzos para internacionalizar dicha marca, bajo el sistema de franquicias.

Los trámites están siendo aplicados en el Ministerio de Hacienda y el Centro Nacional de Registro, dijo Liseth de Calderón, propietaria del negocio.

El proyecto de la franquicia va en la dirección de tratar de aprovechar las oportunidades que brindará el Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos y Centroamérica.

“Con la franquicia podemos explotar la marca, en el sentido de que haya un empresario de allá (Estados Unidos) que quiera aprovecharla y nosotros arrendársela”, sostuvo la empresaria.

Agregó que una de las ventajas del TLC para con los alimentos que La Tortuga Veloz elabora es que no pagarán aranceles.
“Esto nos da la oportunidad de enviar nuestros productos típicos a nuestros hermanos salvadoreños que, por la lejanía, ellos los añoran”, dijo de Calderón.

Los propietarios de La Tortuga Veloz consideraron que la franquicia la obtendrán en un plazo de cuatro a cinco años. Mientras, se enfocarán en el mercado local.

Como una de las grandes
Equipo tecnológico. Para la atención del cliente, el negocio cuenta con un avanzado equipo que detecta el lugar de donde provienen los pedidos.	Variedad. El restaurante ofrece una amplia gama de platillos típicos como empanadas, pasteles y pupusas, entre otros.	- Preparación Los alimentos son hechos bajo el control de un técnico nutricionista y bajo estrictas medidas de higiene. Los platillos tradicionales son preparados sin necesidad de recetas y sólo con la experiencia aprendida en los pueblos.	Servicio urgente. El pequeño negocio cuenta con motorizados que llevan los alimentos a domicilio.	Instalaciones. La Tortuga Veloz está ubicada sobre la 1a.Calle Poniente, en el Centro Comercial La Fuente, en la colonia Escalón.