Roberto Díaz Zambrano
El Diario de Hoy 
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Más de 300 familias del municipio de Tacuba mejoran su dieta alimenticia, generando ingresos económicos adicionales y mejorando su medio ambiente, a través de un programa de producción de frutas que ofrece una excelente oportunidad de aumentar la capacidad productiva del sector agrícola en la zona a través de la diversificación de cultivos.

Con el apoyo de World Vision El Salvador y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el proyecto se convirtió en realidad.

Con un monto de seis mil dólares invertidos, de los cuales el 25% ha sido una portación del IICA, un 56% de Wold Vision y un 20 % de los beneficiarios, se dio inicio en agosto de 2002 al proyecto que ha permitido capacitar a 319 agricultores en las técnicas de fruticultura moderna.

Opciones. Muchos agricultores del país apuestan al cultivo de limón pérsico. Foto EDH

El ingeniero Marlon Brito, consultor de fruticultura del IICA, dice que el cultivo de la fruta es una opción muy viable en estos momentos, ya que ofrece una excelente oportunidad de aumentar la capacidad agrícola a través de la diversidad de cultivos a nivel rural.

La siembra de árboles frutales permanentemente favorece al medio ambiente y trae múltiples beneficios al sector.
Los agricultores han sembrado 102 manzanas con diferentes clases de frutas como, mandarinas, Dancy y Reina, Washinton, aguacate Booth Marroncillo y Tamarindo de azucarón.

Desnutrición

Tacuba es uno de los municipios de más altos niveles de desnutrición infantil. Un 49% de sus niños está desnutrido. En 2003, 12 infantes murieron debido a su mala nutrición.

Según informes del programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), Ahuachapán es el segundo departamento más pobre de El Salvador.

Estos datos alarmantes fueron los que motivaron a que el programa de fruticultura se centrara en sus comienzos en la capacitación de la población de Tacuba. Se les dieron las herramientas adecuadas para mejorar sus ingresos económicos y, por lo tanto, su seguridad alimentaria.

Algunas comunidades beneficiadas con las capacitaciones en la siembra de árboles frutales y todo lo que esto implica son: El Carrizal, El Jícaro, El Palmo, Los Arenales, Las Palmeras, San Juan, El Rosario, San Juan Rosario, Santa Teresa, San Rafael y Rodeo.

El producto de la siembra

Los agricultores de la zona de Tacuba han empezado a ver los “frutos” de su trabajo y de los conocimientos adquiridos gracias a los constantes asesoramientos sobre técnicas de control de suelos, siembra de frutas y hortalizas, conservación de alimentos, manejo agronómico, poscosecha, poda de árboles adultos, fertilización, agroindustrias e innovación de mercados frutales permanentes con potencial en la zona. En los próximos días un grupo de agricultores, viajarán a Guatemala, y verán el proceso de agroindustria de la anona.

En el presente año, se proyecta involucrar a 479 familias en la siembra del limón pérsico, zapote, níspero, carambola, guayaba, higo, mamey, nance verde y árboles de canela.

World Visión es una organización privada cristiana de ayuda y desarrollo, la más grande a nivel mundial,que ha trabajado en El Salvador desde 1975 apoyando a más de 38 mil niños y niñas, velandosu bienestar integral en salud, educación, medio ambiente, protección de sus derechos entre otras cosas.