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Cesan
importaciones de carne de EE.UU.
El
Gobierno busca evitar que el mal de las vacas locas ingrese al país.
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2%
De la carne de res que El Salvador importa proviene de los
Estados Unidos.
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35
Toneladas métricas del alimento es lo que el país
ha importado este año.
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Sólo
tres negocios importan carne de res de los Estados Unidos
en El Salvador, según el MAG.
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El Salvador decidió suspender la entrega de licencias de
importación de carne de res procedente de Estados Unidos,
debido a la detección en aquel país de un caso de
la enfermedad de las vacas locas.
La decisión fue tomada ayer tarde por el titular de Agricultura
y Ganadería (MAG), Salvador Urrutia, por recomendación
de técnicos de la institución.
La enfermedad de las vacas locas es el nombre con el que se conoce
comúnmente a la encefalopatía espongiforme bovina
(EEB).
El mal ataca a las vacas, ovejas y cabras, así como también
a los seres humanos.
La EEB no tiene cura. Causa daños severos al sistema nervioso,
hasta ocasionar la muerte (detalle en recuadro).
El primer caso de la enfermedad en Estados Unidos fue descubierto
este martes. Desde entonces hasta hoy, más de veinticinco
países en el mundo han cerrado sus fronteras a las importaciones
de carne de res de la nación norteamericana.
La región pone candado
En Centroamérica, cinco países han tomado la misma
decisión.
Dos de ellos lo hicieron el jueves: Costa Rica y Panamá,
mientras que Guatemala, Honduras y Nicaragua adptaron la medida
a partir de ayer.
Estas naciones vecinas han sido más estrictas que El Salvador,
puesto que no permitirán el ingreso de productos cárnicos
bovinos procedentes de Estados Unidos.
Nuestro país, en cambio, sí dejará entrar los
cargamentos cuyas licencias habían sido emitidas antes de
que se detectara la enfermedad.
Urrutia explicó que es a partir del 5 de enero, cuando el
Gobierno reinicia labores, que el MAG no emitirá nuevos permisos
de importación para los productos mencionados.
Urrutia añadió que solamente se ha detectado un caso
de la enfermedad en un estado cercano al Océano Pacífico
(Washington), mientras que la carne que viene al país procede
de Florida, situado a miles de kilómetros de aquel.
El funcionario adelantó que El Salvador seguirá las
recomendaciones que dicte el Organismo Internacional Regional de
Sanidad Agropecuaria (OIRSA), en coordinación con los países
de la región.
De la carne de res que el país importa, solo cerca de un
2 por ciento proviene de los Estados Unidos.
Este año, la carne traída de aquella nación
totaliza 35 toneladas métricas, por un valor de $259,000.
Nicaragua, en cambio, provee un 90% de las importaciones salvadoreñas
del producto.
El ministro aclaró que la carne procedente del vecino país,
así como de cualquier otra nación distinta a Estados
Unidos seguirá ingresando al país.
¿Subirán los precios?
Mientras tanto, las especulaciones de un posible aumento de los
precios del ganado bovino y de la carne de res comenzaron a surgir
ayer mismo.
“Aquí ya se percibe un leve aumento y es seguro que
va a subir más”, dijo el presidente de la regional oriental
de la Asociación de Ganaderos de El Salvador (AGES), Ulises
Morales.
Añadió que algunos ganaderos han suspendido sus ventas
a la espera de un aumento de los precios de los animales.
Otro comerciante de carne de res del rastro de Soyapango, Rafael
Mendoza, dijo que en esa plaza los precios se mantenían ayer
igual que hace un mes.
¿Qué es el mal de las vacas locas?
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A quiénes ataca
La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) afecta
a las vacas, cabras y ovejas, así como a los seres
humanos.
- Los síntomas
La enfermedad, que no tiene cura, ocasiona temblores musculares,
incoordinación, ceguera y finalmente la muerte.
- El causante
El responsable de la EEB es un prión (proteína
alterada), más pequeño que un virus.
- Origen
No determinado con exactitud. Es posible que se remonte
a un rebaño de ovejas infectadas por “scrapie”,
una variedad de encefalopatía espongiforme propia
de estos animales. Pudo también ser producida por
una mutación.
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