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Huevos
encarecen 60 ctvs.
Según
un rápido sondeo realizado por El Diario de Hoy, el cartón
de huevos ha aumentado entre 30 y 60 centavos de dólar en
las últimas dos semanas.
Antes de este período, las 30 unidades se venían
comercializando a 2.20 dólares en promedio.
Dependiendo del establecimiento donde se compre, el precio de éste
oscila entre 2.50 y 2.80 dólares.
La Asociación de Avicultores de El Salvador (Aves), adjudicó
el incremento del 20% en el precio del huevo al aumento del costo
de la materia prima.
El mayor costo del maíz amarillo, con el que se alimentan
las gallinas, ha tenido que ser trasladado al consumidor, según
un comunicado de Aves.
De esta manera, los avicultores respondieron a los rumores de que
este alimento ha subido de precio debido a su escasez en el mercado
salvadoreño.
Esta carencia estaría provocada, a su vez, por la comercialización
del huevo salvadoreño en otros países.
No hay escasez
Aves desmintió esta situación y aseguró que
la producción del artículo “se encuentra estable”.
“Nuestra industria tiene capacidad para abastecer el mercado
interno y el de exportación”, continuó la entidad.
Según cifras de Aves, el número de granjas productoras
sobrepasa las 500, las cuales producen más de 100 mil millones
de huevos al año, por lo que cerca de tres millones de unidades
están a disposición de las familias salvadoreñas
cada día.
El argumento que esgrimió el gremio es que, del total de
la producción, sólo el 8 por ciento de los huevos
es exportado.
Además, llamó a los consumidores a buscar las mejores
ofertas.
Pero la economía familiar de los salvadoreños también
podría ser golpeada por un aumento al precio del pan.
La industria panificadora ha comenzado a resentir la subida del
20% en el costo de la harina.
Por el momento, las panaderías no han trasladado el aumento
al comprador.
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