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Bendita
alianza
A
finales de noviembre de 2001 el Grupo Agrisal, hasta entonces propietario
de La Constancia, firmó un acuerdo con la poderosa firma
South African Breweries (SBA), considerada entonces, el quinto grupo
cervecero del mundo.
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El Control de calidad
se logra en los laboratorios ya que se ha invertido en equipos
de control físico- químico y microbiológico,
que garantiza el proceso.
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El propósito de dicha alianza era formar una sociedad que
pasaría a dominar la cervecera de Honduras, la embotelladora
de Coca Cola en ese país, un ingenio y siete mil manzanas
de terreno.
Para tal transacción SBA puso la nada despreciable cantidad
de $571 millones mientras que La Constancia aportó el 100%
de sus acciones para formar un nuevo consorcio, en el cual ambas
entidades pasarían a dominar los mercados hondureño
y salvadoreño de cervezas.
La empresa catracha fue comprada a la firma transnacional frutera
Dole Food Company, empresa que decidió deshacerse de esos
bienes después de una serie de crisis que se dieron en sus
bananeras.
Los sudafricanos gustaron a los salvadoreños no sólo
por poseer la segunda cervecera del planeta, sino también
porque en la última década se especializaron en mercados
emergentes. Son dueños de cervecerías en varios países
de África, Europa, China y la India.
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Lea además
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¿Cómo
se fabrica la cerveza?
El proceso
de elaboración de la cerveza comienza con el molido
de la malta (derivado de la cebada) a la que luego se le agregan
almidón, agua y adjuntos que son cocidos a temperaturas
de ebullición. Al hervir la mezcla se logran transformar
los almidones en azúcares.
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Los salvadoreños también agradaron a los sudafricanos
pues consideran que hacen cerveza de calidad, dominan el mercado
local, poseen alta tecnología y buenos cuadros gerenciales.
Actualmente Industrias La Constancia también es líder
en la comercialización de cervezas importadas. El primer
convenio internacional que estableció fue con el gigante
estadounidense Anheuser-Bush, en 1994, para distribuir sus marcas
Budweiser y Bud Ice.
También importa la cerveza británica Guinness Draught,
la holandesa Heineken, además de las mexicanas Corona, Coronita,
Negra Modelo y Modelo Especial.
Las marcas de La Constancia son: Pilsener, Regia, Suprema, Premiere,
Barrilito y Golden Light. La marca insignia: Pilsener se comenzó
a exportar a Estados Unidos en los 70.
Vende al exterior las siguientes marcas: Suprema, Regia, Cantina,
Cabaña, Caballo, Arriba, Taurino, Santiago y San Lucas, entre
otras.
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