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Fusades
sugiere un giro en la agricultura
La
Fundación evalúa las vulnerabilidades del sector,
tanto por causas internas como externas. Sus recomendaciones llevan
implícito un mayor involucramiento del Estado.
 El
sector agropecuario necesita virar hacia un nuevo enfoque basado
en la interpretación permanente de los gustos de los consumidores,
según recomienda la Fundación Salvadoreña para
El Desarrollo Económico y Social (Fusades) en su más
reciente informe de coyuntura.
Fusades llama una vez más la atención sobre la crisis
del sector que emplea al mayor número de salvadoreños.
Una crisis que se origina en factores locales e internacionales.
Si bien algunos subsectores como el azúcar y los granos básicos
han mejorado su productividad en El Salvador y Centroamérica,
esto tiene también un lado negativo.
Fusades señala que el aumento de la oferta agrícola,
junto con una demanda que tiende a crecer en menor cuantía,
es uno de los factores que terminan por volverse contra el sector.
El diagnóstico
La Fundación enumera los problemas internos y externos que
a su juicio están golpeando a la agricultura.
A nivel local, cita la alta concentración de las exportaciones
en productos tradicionales y muy poco diferenciados; la baja escala
productiva y la poca sofisticación y desarticulación
de los productores.
El informe también acusa los efectos ocasionados por fenómenos
naturales que de manera permanente causan estragos en el país
y la región.
En el plano internacional, el sector agropecuario adolesce de distorsiones
ocasionadas por los subsidios y apoyos internos en países
desarrollados.
Fusades también señala la residualidad y volatilidad
de los mercados internacionales, así como la concentración
de la producción y el comercio mundial.
Café y azúcar
El café y el azúcar, dos de los pilares de exportación
agrícola del país, están en situaciones poco
ventajosas.
En el caso del grano aromático, la crisis y sus efectos económicos,
sociales y ambientales son bastante conocidos.
“Las perspectivas a largo plazo para la recuperación
del precio del café no son muy alentadoras: los precios continúan
siendo bajos, la sobreproducción mundial continúa
provocando acumulación de reservas y el consumo per cápita
en los países importadores continúa decreciendo”,
según el análisis.
Aunque en condiciones menos favorables, el azúcar tampoco
sale bien evaluada.
Según Fusades, el problema fundamental es “la inestabilidad
de los mercados mundiales”, sobre todo en cuanto a precios.
Otro de los rubros clave en la agricultura local: los granos básicos,
también es muy vulnerable.
Los productores de granos básicos “deben acostumbrarse
a la caída permanente en la rentabilidad de sus cultivos
y dar paso a la producción de subsistencia”, apunta
el estudio.
Fusades hace estas consideraciones en su informe trimestral de coyuntura
correspondiente al período abril-junio del año en
curso.
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