Agricultura
Un esfuerzo para mejorar la producción

Sonsonate. Nuevas dinámicas agropecuarias se mueven en la paracentral. La meta es reactivar el agro e ingresar a nuevos mercados.

Julio Mejía El Diario de Hoy elpais@elsalvador.com

Ricardo Berríos es uno de los productores de hortalizas en Sensuntepeque. Foto EDH

Clementino Méndez y Pedro Ortiz tal vez nunca se han visto, pero comparten una misma realidad. La falta de empleo.

Fue el hambre que padecían ellos y sus familias lo que les impulsó a convertir sus parcelas en terrenos para cultivos alternos.

Hoy Ortiz, en el cantón Miraflores de Candelaria, Cuscatlán, es un productor de loroco que, además, dedica parte de sus esfuerzos a cultivos tradicionales como el maíz y el frijol.

“De loroco vendemos un promedio de 12 libras diarias, cuyo costo por libra es de tres dólares... la idea es lograr el sustento de la familia”, expresó Ortiz.

A más de 30 kilómetros, en el cantón California de Sensuntepeque, Cabañas, Menéndez también cultiva loroco, además de tomate, chile dulce y papaya.

Ambos productores forman parte de un grupo de 4,500 identificados por el Centro Nacional para la Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), en la región paracentral del país: La Paz, Cuscaltán, San Vicente y Cabañas. La mayoría se dedica a la siembra de frutas y hortalizas.

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El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) busca reactivar la agricultura y encaminar la producción agropecuaria hacia el Tratado de Libre Comercio (TLC).

Antes de ingresar al intercambio comercial, el Gobierno apuesta al incremento de la calidad de la producción nacional.

Solo en la paracentral, el CENTA impulsa en la actualidad proyectos patrocinados por entidades extranjeras, enfocados en el agro y la actividad pecuaria.

Los ejes en la base

Para el MAG, los grandes retos para sacar el máximo provecho de un TLC son tres: invertir y desarrollar un nueva gama de productos para cada mercado, lograr una mayor integración y organización de los productores en términos de asociatividad e incorporar a los productores en el exterior como inversionistas o facilitadores del comercio. Así explicó Julio César Montoya, gerente regional del CENTA en la paracentral.

Asimismo, aseguró que como CENTA han atacado por todos lados el agro en la paracentral, con miras a la reactivación.

“La banca ha bajado sus intereses en los créditos desde un 21% a un 9%”, informó.

Para Montoya, el CENTA ha entrado en un proceso de reingeniería. Aunque no cuentan con el recurso humano idóneo para atender toda la demanda regional, han creado nuevas estrategias para suplirlas.
Por hoy, se está laborando de forma estratégica con un número determinado de agricultores, claves en cada uno de los cuatro departamentos.

Las atenciones están puestas en las hortalizas, los frutales, granos básicos y los proyectos especiales.

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Otras áreas
El CENTA también trabaja en la paracentral el área de acuicultura y cultivo de añil.
- Hay producción de camarón en estanques, tilapia y el pez ejote, en la micro cuenca Quebrada Honda, en Sensuntepeque. “Todo es parte de nuestra diversificación...”, explicó Manuel de Jesús Ramírez, director de CENTA en Cabañas.
- Por el momento, son 14 las familias dedicadas al cultivo de camarón y peces.
- El MAG también firmó un convenio para reactivar el cultivo del añil en esa región de El Salvador. Por hoy, se trabajan 50 manzanas de terreno.