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Hay
granjas por todas partes
Chalatenango
. No es raro recorrer carreteras y ver galeras. Son gallineros.
La crianza de aves de corral, especialmente pollos de engorde y
gallinas ponedoras, aumenta en la zona.
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Criar gallinas ponedoras
es un negocio rentable si se atienden todas las normas y cuidado
de forma exacta.
Foto EDH
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Con cien pollos de engorde, se puede iniciar una granja. Es lo
que piensan muchos chalatecos que han encontrado en la avicultura,
una opción para obtener ingresos y enfrentar los bajos precios
de la mayoría de productos agrícolas.
Hay de todo en la crianza de pollos de engorde y gallinas ponedoras.
En Nueva Concepción funciona una granja con capacidad para
70,000 aves. Pero muchos agricultores han abandonado los cultivos
para criar cincuenta, cien o más pollos o gallinas.
El secreto para estimular estas acciones, es la facilidad de obtener
asistencia técnica.
Muchos aprovechan el apoyo ofrecido por el Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria (CENTA). Otros agradecen la asesoría que les
brinda el Instituto Dr. Francisco Martínez Suárez
(INFRAMS), a través del bachillerato agrícola.
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Lea además
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Cada galera tiene
medidas mínimas
Chalatenango
. Quien atienda al pie de la letra todas las recomendaciones
para criar pollos de engorde o gallinas, tienen el éxito
asegurado.
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La ventaja
No hay registros oficiales sobre la cantidad y capacidad de granjas
de pollos que funcionan en el departamento.
Los técnicos del CENTA nunca lo han hecho, aunque a quienes
lo solicitan les brindan la asistencia técnica necesaria
para establecer la crianza de aves.
Sin embargo, los productores y comerciantes coinciden en que la
mayoría de granjas operan en Chalatenango, Nueva Concepción,
El Paraíso, San José Las Flores, Las Vueltas, Tejutla,
La Reina, Agua Caliente, Concepción Quezaltepeque y San Miguel
de Mercedes.
En menor escala, hay productores de huevos de codorniz, carne de
pato, pavos e incluso pichiches.
“Los compran para comer o como mascotas”, expresó
el dueño de una granja.
Una de las principales ventajas de quienes invierten en la producción
de aves, es que en su mayoría, han buscado el apoyo técnico
desde su establecimiento. Pero también el hecho de que la
venta del producto ha sido canalizada convenientemente. Gran parte
de la producción es vendida directamente a comerciantes en
la capital.
Francisco Díaz Rodríguez produce carne y huevos desde
hace dos y medio años. Él encontró así
una forma de hacer frente a la crisis provocada por los bajos precios
de diferentes cultivos.
Indica que hay muchos agricultores que hoy se dedican a criar pollos
de forma artesanal. Conoce a quienes lo hacen con 300 pollos o menos.
Los cuidados son continuos
Criar pollos o gallinas ponedoras es una acción que requiere
de muchos cuidados. Una enfermedad puede terminar con todas las
aves en pocos días.
- Hay que contar con un calendario estricto de vacunación
para prevenir enfermedades. Los técnicos del CENTA pueden
asesorar sobre éste y otros aspectos.
- Brindar alimentos concentrados de buena calidad es determinante.
Para cada edad y propósito, hay mezclas determinadas.
- El aseo en las galeras, comederos, bebederos e incluso de quienes
atienden los animales, es muy importante.
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