| |
Margoth
prepara sus maletas para EE.UU.
En un año los salvadoreños que residen en Estados
Unidos podrán degustar las pupusas y los tamales que elabora
Típicos Margoth. Abrirá, mediante el sistema de franquicias,
más de 200 locales en ese país.
 |
|
La empresa de comida típica
será una de las tres primeras franquicias nacionales.
Foto EDH
|
La empresa ‘Típicos Margoth’, especialista en
pupusas y platos típicos salvadoreños ha emprendido
un agresivo proyecto mediante el cual desarrollará una franquicia
con su marca.
El objetivo es convertir a esta marca en la embajadora de la gastronomía
‘guanaca’ a nivel mundial, ya que según los estudios
realizados por Francorp, existe una gran demanda para los platos
nacionales en Centroamérica, México y en Estados Unidos.
En la Unión Americana se quiere aprovechar el paladar de
los más de 2 millones de salvadoreños que residen
en aquella nación, reconocido como el mercado nostálgico.
El director comercial para México y Centroamérica
de Francorp, José Fernández, señaló
que en un lapso de cinco años las proyecciones son abrir
entre 200 a 300 restaurantes Margoth solo en Estados Unidos.
 |
Lea además
|
|
|
Franquicias un concepto
muy exitoso
José Fernández
de la firma Francorp, señala que este rubro de negocios
se ha consolidado como uno de los de más éxito
en el mundo.
|
“Tenemos un plan de desarrollo de tres años para Típicos
Margoth que tiene una oportunidad de éxito excelente”,
apuntó Fernández.
Xiomara de Castellanos y Morena de Brown ambas hijas de Doña
Margoth de Castellanos, detallaron que todo comenzó allá
por 1963 cuando la madre de ellas sacaba una plancha para hacer
pupusas en el portal Orozco, frente al parque Daniel Hernández
de Santa Tecla.
Los inicios
“Un día mi mamá le dijo a mis hermanos que les
daría de comer pupusas, pero en lugar de dárselas
a ellos terminó vendiéndolas a los vecinos”,
relató de Brown.
Al ver doña Margoth que el negocio de pupusas era más
rentable que su puesto de comida en el mercado se decidió
por ese rubro. Debido a que la plancha estaba sobre la acera los
clientes no tenían adonde sentarse y optaban por saborear
las pupusas en el parque.
Con el tiempo la entonces microempresaria alquiló un local
y con el tiempo logró abrir los cinco restaurantes actuales.
De acuerdo con Castellanos la inquietud de tener una franquicia
nace porque varios clientes se han acercado desde hace rato pidiéndoles
ser socio de la empresa, solicitando que les vendan la receta o
queriendo invertir en la firma.
“Sabemos que debemos tener todo estandarizado y documentado
de manera que si usted llega a un restaurante en San Salvador o
a otro en Estados Unidos encuentre el mismo tipo de negocio e idéntico
sabor en la comida”, precisó.
Por ahora los platos que los clientes pueden degustar en ese local
de comida además de pupusas son los tamales de elote o de
carne, el chilate con torrejas, empanadas, riguas, yuca frita o
sancochada, chocolate caliente y quesadillas, entre otros.
De Brown sostiene que no temen que la franquicia no se vaya a vender
sino al potencial número de negocios que puedan venir, sobre
todo porque ya les han informado que hay varios empresarios en lista
de espera para comenzar a comprar estas licencias.
En el programa de franquicias nacionales la oficina del Programa
Nacional de Competitividad también ha incorporado a la panadería
‘La Panetiere’ y la sala de belleza ‘Vidal’s
Hair Design’.
¿Qué ofrecen los franquiciantes?
Quien compra uno de estos esquemas lo hace por estatus y seguridad
económica. Lo que se ofrece es:
- Franquiciabilidad (que sea buen negocio para las dos partes, y
que el negocio pueda reproducirse.
- Se planean las operaciones y la logística.
- Estructuran los servicios de capacitación, abastecimiento,
administración, manual de operaciones y contabilidad.
- También se establecen los costos reales y las regalías.
- Preparan la documentación legal.
|
|
