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Enrique Castaneda, miembro del instituto, expresó que formaron un grupo de cafetaleros fruteros. Ellos podrán asociarse y producir productos para los mercados internos. Durante la actividad, los participantes degustaron café de pacamara, café de altura y café gourmet, que son las principales variedades que existen en el mercado salvadoreño. El Incafe tienen interés en formar grupos de fruteros, pues de ello depende el inició de la formación de viveros e identificación de áreas donde se puedan establecer sembradíos de frutas asociadas al café. “Procafe (Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café ) nos brinda asesoría, asistencia técnica, formación de grupos o cooperativas e instalación de viveros, que son monitoreados hasta que empiezan a producir”, aseguró Castaneda. En tanto, el ingeniero Ernesto Velásqez, de Procafe, dijo que capacitan al caficultor para que identifique los factores que influyen negativamente en el grano y reconocer los atributos de éste y comercializarlo en el mercado internacional. Alimentos En otro hecho, recientemente, en el parque La Concordia y en la calle principal del estadio “Doctor Simeón Magaña”, la Secretaría Nacional de la Familia (SNF) entregó alimentos para más de 100 mil alumnos del programa Escuela Saludable. Sacos de maíz, frijol, leche, arroz y soya, recibirán los padres de familia y profesores, quienes atienden a los alumnos en las escuelas de la zona rural. Los municipios beneficiados son Atiquizaya, San Lorenzo, Turín, El Refugio, Ataco, Apaneca, Tacuba, San Pedro Puxtla, Guaymango, Jujutla y San Francisco Menéndez. La directora departamental de educación, Leticia de Rodríguez, manifestó que el programa tiene por objetivo ofrecer alimentos sanos a los niños y niñas cuyos padres son de escasos recursos. Unas 130 escuelas saludables integran el programa. |
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