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¿Ostras
de laboratorio?
Usulután.
Gracias a la tecnología usada con apoyo de Japón,
estimularán la reproducción de ostras y curiles.
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| Miembros de CENDEPESCA, de la Embajada de
Japón y cooperativistas asistieron a la inauguración
de un laboratorio húmedo en la isla La Pirrayita, de
San Dionisio. Foto: EDH/Rosa Fuentes |
Gracias al programa de ayuda que el gobierno de Japón mantiene
con El Salvador, se importarán ostras chilenas para su reproducción
con lo que se reducirá casi en un 75 por ciento, el tiempo
para que alcancen un tamaño comercial.
Los esfuerzos siguen y en éste marco, ayer fue inaugurado
un laboratorio húmedo en la isla La Pirrayita, de San Dionisio.
Es un sitio en el que se efectuarán estudios con ostras,
curiles y otras especies para estimular su reproducción y
desarrollo en favor del desarrollo de la acuicultura.
El detalle
La Pirrayita no fue seleccionada al azar. Los análisis previos,
establecieron que es un sitio en el que el agua no está contaminada.
Por ello, cualquier estudio técnico no corre el riesgo de
frustrarse por microorganismos nocivos a las especies con las que
se trabaje.
Ahí se construyó un muelle de 38 metros de largo,
una cerca perimetral y el laboratorio que tiene una superficie de
105 metros cuadrados.
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| Un muelle y embarcaciones forman parte del
proyecto de desarrollo de la acuicultura que impulsa Japón.
Foto: EDH/Rosa Fuentes |
El Centro Nacional de Desarrollo Pesquero (CENDEPESCA), fue la
entidad encargada de la ejecución del proyecto. Los fondos
corresponden al memorando de entendimiento entre Japón y
El Salvador.
El gobierno japonés ha proporcionado cuatro técnicos
que desarrollarán el proyecto. El Salvador por su parte,
asegura la sostenibilidad del proyecto. Proporciona personal, terrenos
e infraestructura.
En el laboratorio hay sistemas de tuberías para alternar
agua de mar y agua dulce, equipo propio de laboratorio, químicos,
reactivos, embarcaciones y generadores de electricidad.
Hay también un área completa para capacitaciones y
sector de oficinas.
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Experiencias favorables con las ostras
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Se han realizado ensayos de cultivos de ostras y los resultados
son satisfactorios.
- Una variedad de ostra chilena, se ha adaptado muy bien a las
condiciones marítimas de El Salvador.
- Alcanza un tamaño adecuado para su consumo en ocho
meses, mientras la especie local, tarda tres años.
- En el proyecto intervienen miembros de cooperativas de pescadores
de la zona.
- Hace varios meses fueron robadas mil doscientas ostras chilenas
que eran usadas en los estudios.
- Son cerca de cinco mil familias las que se dedican a la extracción
de ostras y curiles. |
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