Proceso de erradicación costó $1.5 millones
El Salvador, libre de enfermedades aviares

Al estar El Salvador con estatus de país libre de enfermedades aviares, tendráuna mayor oportunidad de acceder a nuevos mercados

José Luis Henríquez
 Negocios
negocios@elsalvador.com

El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) informó ayer que el país se encuentra libre de enfermedades propias de los pollos y gallinas, luego de haber controlado la influenza aviar de baja patogenicidad, que atacó al país a mediados de 2001, y de haber comprobado que nunca se ha padecido de newcastle, laringotraqueitis infecciosa y tifosis/pulorosis causadas por salmonelas.

La cartera de Estado detalló que el “estatus de país libre de enfermedades aviares” se adquirió como resultado de haber aplicado un plan de prevención, control y erradicación de dichas afecciones avícolas, en cuyo proceso se invirtieron $1.6 millones.

En ese sentido, el MAG ha informado a la Oficina Internacional de Epizootias (OIE), rama técnica de la Organización Mundial de Comercio (OMC), que el país posee un parque avícola sano y que tiene 659 granjas registradas que cumplen con los estándares fitozoosanitarios internacionales.

Erradicación

Desde que en el 2000 la influenza aviar apareció en Guatemala, nuestro país fortaleció sus medidas cuarentenarias en los puntos fronterizos. Para combatirla se realizaron muestreos en granjas comerciales y monitoreos en aves de traspatio de acuerdo con los lineamientos internacionales, declarando a El Salvador libre de influencia aviar de alta patogenicidad en el 2000.

El titular del MAG, Salvador Urrutia, adelantó que con el anuncio dado a conocer ayer el sector avícola tendrá mejores posibilidades para producir y exportar productos avícolas a la región y a nuevos mercados.

Actualmente el sector genera 8 mil 500 empleos directos y 68 mil empleos indirectos. Se calcula que el 60% de la población que trabaja en este rubro pertenece al área rural, siendo en su mayoría mujeres.

Se estima que las inversiones anuales efectuadas por los avicultores ascienden a $12 millones, mientras que las inversiones totales efectuadas hasta la fecha por el sector andan por los $206 millones.

El presidente de la Asociación de Avicultores (Aves), Agustín Martínez, dijo que durante dos años habían trabajado coordinadamente con la cartera de Agricultura y la Comisión Nacional Avícola para llegar a este momento cuando se declara al país libre de enfermedades restrictivas al comercio.

“Comercialmente estamos en el estatus ideal para abrir mercados y proteger nuestro patrimonio aviar. Ahora estos 11.8 millones de pollos tienen un grado de sanidad que nos ahorrará muchos costos”, añadió.

Asimismo advirtió que a nivel regional se trabaja con la Federación Centroamericana de Avicultores para que todo el istmo esté libres de infecciones, especialmente ahora que se están negociando acuerdos comerciales con EE.UU.

El próximo año los avicultores esperan poder recuperar los cerca de $9 mil millones que dejaron de vender en 2001 con lo que estarían comercializando $21 millones. Para eso aprovecharán que tienen comercio totalmente libre con Guatemala y que mantienen exportaciones a Honduras, aunque con ciertas restricciones.

“Con Costa Rica y Nicaragua no tenemos comercio porque esos países aducen que tenemos enfermedades aviares pero con el anuncio del MAG deberán ahora reconocer que nuestras aves son sanas”, puntualizó.
Más adelante visualizan exportar al sureste mexicano.

“Hemos vacunado 8.3 millones de pollos adultos y 86 millones de pollitos de un día”.
Salvador Urrutia
Ministro de Agricultura.

“Para 2003 esperamos exportar a Centroamérica $21 millones en productos avícolas”.
Agustín Martínez
Presidente de Aves.

Características de las enfermedades
Con estas infecciones los pollos y gallinas disminuyen la producción de huevos y tienden a adelgazar.

Influenza aviar.
- Es sumamente contagiosa. Se da más que todo en gallinas y pavos. La transmisión de la enfermedad puede darse por el contacto directo con secreciones de aves infectadas, especialmente heces. También alimentos, agua, equipo y ropa contaminados. Actualmente no hay tratamiento. Se recomienda el sacrificio total si hay focos de infección.
NewCastle.
- Las gallinas son las aves más susceptibles de contagio. La transmisión se genera por el contacto directo con las secreciones de las aves infectadas, especialmente las heces; también por la comida, agua, instrumentos, locales y vestimentas humanas contaminadas. Tampoco hay tratamiento . Se sugiere eliminar las aves infectadas y desinfectar a fondo las granjas.
Salmonela.
- La salmonelosis aviar está constituida por un grupo de enfermedades agudas o crónicas de las aves, las cuales son causadas por uno o más miembros del género Salmonella. Estas también son responsables de las enfermedades pulorosis y tifosis aviar, respectivamente.

Mercado aviar

Haber tenido influenza aviar, aunque sea de baja patogenicidad, le costó a los industriales una reducción del 50% de sus exportaciones.
1,103 millones de huevos fue la producción arrojada por el sector en 2001.
161 millones de libras de pollo fueran las que produjo la industria avícola el año pasado.
$20 MILLONES fue el total de exportaciones de productos avícolas efectuadas en 2000.
$11.4 millones fue el monto de exportaciones avícolas para 2001.