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Las exportaciones del grano salvadoreño cayeron
23%
2001-2002,
el peor año cafetero de la década
El ejercicio cafetero terminó el pasado 30 de septiembre
con los peores resultados obtenidos en al menos trece años.
Los analistas creen que la crisis ya tocó fondo. Lo que nadie
sabe es hasta cuándo se prolongará
Omar Cabrera
El Diario de Hoy
 negocios@elsalvador.com
Las exportaciones salvadoreñas de café durante la
cosecha 2001/02 totalizaron $101 millones, lo que significa una
caída del 23% con respecto al ejercicio anterior.
El resultado es el peor que el país obtiene en por lo menos
trece años, según el director ejecutivo del Consejo
Salvadoreño del Café (CSC), Ricardo Espitia.
El desplome de las ventas del aromático al exterior implicó
una reducción de ingresos por arriba de los $31 millones.
Durante el ejercicio 2000/01, El Salvador exportó café
por $132.1 millones.
Medidas en quintales oro físico, las ventas cayeron un 14%
con respecto a la cosecha anterior, que de por sí ya había
sido mala.
Principales mercados
Los dos principales mercados del café salvadoreño
son Alemania y Estados Unidos, en ese orden. Las cifras del CSC
muestran que durante el ejercicio que recién terminó
el 30 de septiembre, ambos países disminuyeron sus compras,
tanto en términos absolutos como porcentuales.
Para el caso de Alemania, sus importaciones disminuyeron en $16.7
millones, con lo que pasó a representar un 32.7% del total
de las exportaciones salvadoreñas.
“Esto es una consecuencia del deterioro de la calidad (del
café) que se consume en Alemania”, razonó Espitia,
y añadió que “cada vez se mezclan cafés
de menor calidad o de rechazo con cafés arábicas lavados”.
Similar resultado se observa en el caso de Estados Unidos, que en
la cosecha recién pasada compró café por $15.7
millones menos que en la 2000/01. Este año, los norteamericanos
compraron un 29.3% del total de las exportaciones salvadoreñas
de café.
Una esperanza
Espitia destacó que un resultado favorable observado en el
último ejercicio fue el aumento de las exportaciones de café
gourmet. Esta especialidad, que se vende considerablemente por encima
de los precios del café convencional, es uno de los pocos
nichos que actualmente ofrecen rentabilidad a los productores.
Las ventas de Gourmet se elevaron en 62.6% con respecto a la cosecha
anterior. No obstante, el impacto global aún es muy limitado,
si se toma en cuenta que las exportaciones de este tipo de café
apenas representan el 2.2%.
“Esto es lo único que ha incrementado”, rescató
el director del CSC, al comparar las amargas cifras de los dos últimos
ejercicios cafetaleros.
Menos café viejo
Los datos también muestran que en la pasada cosecha se exportó
menos café viejo, del que estaba almacenado.
“Cuando se arrancó, había en las bodegas una
cantidad menor de café viejo que la que había en la
cosecha previa”, explicó Espitia.
Mientras que en el ejercicio 2000/01 se exportó 256 mil quintales
oro físico de cosechas viejas, para el ejercicio que acaba
de terminar la cantidad se redujo a 111 mil quintales.
En cuanto a la producción, esta se aproximó a los
2.4 millones de quintales oro uva, una cantidad que Espitia calificó
como muy similar a la observada en el ejercicio anterior, que “comparada
con el desempeño promedio de la década, estamos hablando
de una reducción del orden del 25%”.
La Fundación para Investigaciones del Café (Procafé)
ha dicho que la crisis ha llevado a muchos productores a dejar sus
fincas semiabandonadas, ante la falta de recursos para darles mantenimiento.
Adicionalmente, los cafetales salvadoreños se cuentan entre
los más viejos. Por lo tanto, su productividad es inferior
a la que se podría obtener con arbustos de menor edad.
Con estos resultados, El Salvador y Centroamérica cierran
el año cafetalero 2001/02 como uno de los peores en las últimas
décadas.
CIFRAS:
Resultados amargos
El ejercicio cafetero fue malo en comparación
con uno que ya de por sí había sido negativo.
Exportaciones
$101.03
millones
fue lo que se obtuvo en la cosecha 2001/02, es decir un 23% menos
que en la anterior.
Disminución
$31
millones
es la cantidad en que se redujeron los ingresos por las ventas del
aromático al exterior.
Exportaciones
$1.9
millones
de quintales oro físico, es decir, un 14% menos que en la
cosecha 2000/01 fue lo que se exportó en el último
ejercicio.
Precio
$52.57
por quintal
fue el promedio obtenido en el mercado de Nueva York durante el
ejercicio que acaba de finalizar.
Reducción
$6.46
por quintal
es lo que cayó el precio internacional promedio en los dos
últimos años cafeteros.
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