Sonsonate
Sobreseen a empresario
por intoxicación con alimentos
Más de 40 personas resultaron
intoxicadas al ingerir alimentos en mal estado.
Pero, por un error en el proceso seguido por la
Fiscalía de Santa Ana, el juez
resolvió sobreseer al dueño del
negocio
- Víctor
Maldonado
- El Diario
de Hoy
El criterio del juez fue terminante: la
Unidad del Medio Ambiente de la Fiscalía
en Santa Ana orientó mal un proceso por
intoxicación de más de 40 personas
al ingerir alimentos. Por ello, el dueño
del negocio fue sobreseído
definitivamente.
Fue un caso ocurrido en octubre de 2000, en
un restaurante situado sobre la calle Alberto
Masferrer, en la cabecera departamental. Las
decenas de personas que adquirieron comida en el
sitio tuvieron que ser atendidas en el hospital
Jorge Mazzinni y el Seguro Social, pues
presentaban vómitos, dolor de cabeza y
otros malestares. Los médicos
establecieron que habían resultado
intoxicados al ingerir alimentos contaminados
con sustancias aún no establecidas.
Fue razón suficiente para cerrar
temporalmente el establecimiento. Luego de tomar
muestras y hacer análisis, se
determinó que el agua estaba contaminada
y que la carne estaba en mal estado.
Luego de la audiencia inicial, el negocio fue
abierto de nuevo, y en la vista pública
efectuada el 14 de marzo se estableció el
sobreseimiento definitivo para el dueño
del restaurante.
El criterio del juez fue que la
Fiscalía tenía que haber
interpuesto la demanda contra los empleados del
restaurante, que son los que manipularon los
alimentos, y no contra el dueño del
negocio, quien no tiene responsabilidad
directa.
Así, el caso fue cerrado y ninguna de
las víctimas de la intoxicación
fue indemnizada.
