Destazaban
carne de caballo
PNC descubre rastro
clandestino en La Paz
Un patrullaje habitual dio como producto
el hallazgo de un rastro clandestino donde se
destazaban caballos, cuya carne sería
comercializada en San Salvador.
- Jesús
Corvera
- El Diario
de Hoy
Un
rastro clandestino donde se destazaban caballos
fue desbaratado por la Policía Nacional
Civil, que decomisó 900 libras de carne
de equinos que serían distribuidas en
varios sitios de San Salvador.
El sitio está ubicado en la
lotificación Santa Cristina, del
cantón San Francisco El Pedregal, en El
Rosario, La Paz, y es propiedad de Manuel de
Jesús Melgar, de 46 años, quien,
según la Fiscalía, cuenta con
antecedentes por el mismo delito.
Según el oficial de servicio, el
inspector Osmar Joachín Sánchez,
la detección del rastro clandestino se
dio en el marco de los patrullajes preventivos
que se realizan por la zona.
El propietario y sus ayudantes fueron
sorprendidos mientras sacrificaban a tres
caballos, lo que sería parte de la cuota
diaria que Melgar destazaba para sus clientes,
la mayoría de ellos, según
él mismo comentó, propietarios de
negocios ubicados en el centro de San
Salvador.
Melgar, quien fue detenido
administrativamente por la PNC, sostuvo que sus
clientes estaban conscientes sobre el origen de
la carne y los constantes pedidos hacían
que él mantuviera su negocio.
Rastro ilegal
Además de las 900 libras de carne de
caballo fueron encontradas 506 libras de carne
de res, la cual, según el inspector
Sánchez, eran utilizadas para combinar
ambos productos a fin de engañar a los
compradores o a los consumidores.
Se presume que Melgar sacrificaba diez
animales diarios, entre ellos seis caballos y
cuatro reses, de acuerdo a los despojos
encontrados en el lugar.
En la propiedad también se hallaron
más de 30 caballos vivos, los cuales
serían destazados en los próximos
días, así como 60 cartas de venta
de animales extendidas por varias
municipalidades. La Fiscalía presume que
éstas podrían corresponder a
animales robados, debido a que los documentos no
corresponden a las características de los
encontrados en la propiedad.
Melgar habría violado el
artículo 275 del Código de Salud,
relativo a la fabricación y
comercialización de alimentos nocivos a
la salud, por lo que le será impuesta una
multa, mientras se investiga la procedencia de
los animales que sacrificada en el rastro.
