Plan
debe ser retomado por todos los productores
El mercado se gana con
calidad
El mercado cafetero enfrenta una
caída de precios desde hace tres
años, por oferta de mala calidad. Los
productores de la región promueven un
plan para que los importadores no compren
producto defectuoso
El Diario de Hoy
La
oferta de café de mala calidad y la
sobreoferta no permiten que el consumo mundial
del aromático aumente. La consecuencia de
lo anterior es la baja de precios que mantiene
en crisis al sector productor desde hace tres
años.
Para salir de tal situación los
países de Centroamérica, Colombia
y México, han diseñado un plan
para mejorar la calidad de la oferta.
El plan contempla acordar un protocolo
técnico con cuatro elementos, el cual se
espera esté listo para enero de 2002.
El protocolo define las especificaciones del
café que no debe ser sujeto del comercio
internacional ni nacional, busca un nivel de
cooperación de parte de los países
importadores, en el sentido de que cuando llegue
un barco, deben realizar las inspecciones
debidas para asegurar que cumplen con las normas
acordadas con sus proveedores.
Regular a los países que procesan
café y lo exportan (café soluble)
para que no generen competencia desleal, ante
los exportadores de grano.
Busca además plantear una alternativa
para controlar los países exportadores
que no son miembros de la OIC entre ellos los
del norte de Africa y algunos del ex bloque
soviético.
El asesor de la Federación de
Cafetaleros de Colombia, Ricardo Avellaneda
manifestó que con el protocolo
técnico, y sobre todo si se ponen de
acuerdo los importadores de café con los
exportadores para controlar la calidad a
través de sus aduanas, se podrá
salir de la crisis.
El plan también establece que los
países productores deben promover el
consumo interno ofreciendo producto de calidad
similar al que exportan.
Además obliga a cada país
retener el 5% de volumen de las exportaciones en
concepto de café de rechazo. Esa
desviación no significa que no
esté apto para el consumo pero debe ser
destinado para otro uso para no distorsionar los
precios internacionales.
Para hacer esa desviación en El
Salvador es necesaria la aprobación de un
decreto legislativo el cual es impulsado por el
ejecutivo y el Consejo Superior del
Café.
Ya existe
El plan de calidad ya lo impulsa Colombia y
Costa Rica, países que tienen controles
estrictos en sus aduanas para detener productos
que no cumplen con las normas establecidas por
esos gobiernos.
Avellaneda considera que el esfuerzo de
agrupar a los otros países es porque si
se quiere negociar con los compradores para que
exijan calidad se debe hacer entre grupos para
tener más fuerza.
Explicó que de Colombia no sale
ninguna embarcación sin que se le
efectúe los respectivos chequeos.
Consideró que con ello se mantiene el
prestigio internacional que posee Colombia.
Los controles de calidad han permitido vendan
a precios arriba de los $100 a pesar de que, en
la bolsa no pasan de los $50 dólares.
En cuanto a Costa Rica, Juan Bautista Moya,
del Instituto Costarricense del Café,
dijo que se a logrado vender el 35% de su
producción a precios superiores a los $90
dólares a pesar de la crisis.
La razón: han logrado desde hace 50
años impulsar un programa de calidad que
obliga por ley producir variedad
arábiga.
Aunado al programa de calidad se desarrollo
un programa de investigación que permite
tener una alta tecnología para la
producción del grano.
Aseguró que con lo anterior y las
condiciones de suelo y clima han contribuido
para que se produzca con normas de calidad ISO
9,000 e ISO 14,000, que permite tener un
reconocimiento en el mercado internacional.
El premio que se obtiene por ello es vender a
precios superiores a los de otros países
exceptuando a Colombia, manifestó.
No obstante a la calidad el representante de
cafetaleros costarricense dijo que la crisis
afecta a todos, porque los precios a los que
venden no son los óptimos aunque
estén por arriba del resto.
Agregó que los costos de
producción de su país son mucho
más altos que los de cualquier otro de la
región.
El costo de producción es de $92 y
como no toda la producción se vende a
precios superiores a los $90 entonces existe
pérdida, dijo.
El 65% del café se vende con
diferenciales de $15, respecto al precio de la
bolas de Nueva York.
Costa Rica recolectará toda la
producción con créditos de los
bancos. Se espera que la cosecha 2001-2002
alcance los 3.2 millones de sacos de 46
kilos.
Transformación
El representante del Instituto de café
de Honduras Juan José Osorto, considera
que los ejemplos a seguir por los países
de la región es el de Colombia y Costa
Rica. Ambos países logran competir en el
mercado internacional con calidad de
producto.
El hondureño considera que se debe
mejorar la calidad porque de lo contrario los
cafetaleros de países como Honduras y El
Salvador quedarán fuera de
competencia.
Osorto considera que si todos los
países de América Latina que
producen café se ponen de acuerdo, los
precios subirán de manera constante.
Aseguró que el 90% de productores de
Honduras son pequeños y ellos no
tendrán tanto problema porque no
contratan empleados para la recolección
de cosecha. Mientras el resto probablemente no
corte su cosecha.
Manifestó que la crisis en su
país es tal que muchos productores
contratan personal y establecen como forma de
pago la entrega de la mitad del grano
recolectado.
Con las malos precios es probable que se deje
de recolectar un 20% del grano, sobre todo
perteneciente a los medianos y grandes
productores, dijo.
Plan para mejorar la calidad e incrementar el
consumo.
- Desviar o retener el 5% del volumen de las
exportaciones en concepto de café de
rechazo
- Incrementar el consumo interno con el
mejoramiento de la calidad a nivel del que se
exporta.
- Recomendar reglas que faciliten la
adopción de normas de calidad y que sean
respetadas por los países
importadores.
- Diseñar estrategias para acelerar la
estabilidad del mercado cafetero.
Buscar cooperación para que los
países importadores exijan producto de
calidad de países como Vietnam.
Exigir el cumplimiento de las normas de
calidad tanto en las aduanas de los
países exportadores como
importadores.
