Por marea roja prohíben comer algunas especies de moluscos

La Comisión Nacional de la Marea Roja (Conamar) prohibió desde ayer la extracción, comercialización y consumo de ostras (nativas o japonesas), mejillones, almejas, caracoles marinos y abulones, debido a la presencia de marea roja en algunos puntos de la costa salvadoreña, específicamente La Libertad y Usulután.

Este fenómeno se da por una alta concentración de algas tóxicas (saxitoxinas), que son perjudiciales para la salud de la población.

Un informativo enviado por el Ministerio de Medio Ambiente (MARN) a los medios de comunicación indica que la medida de veda aplica a las especies de moluscos descritos, tanto si proceden de importaciones o de producción nacional.

"La veda a esos artículos no incluye al curil o concha, curililla, casco de burro, pescado, cangrejo, camarones, langosta, calamares, que por su tipo de alimentación están libres de contaminación, contrario a los productos vedados, que por ahora contienen toxinas perjudiciales a la salud humana", cita el MARN.

La Conamar, que es integrada por los ministerios de Agricultura y Ganadería, Salud Pública, Medio Ambiente y Recursos Naturales, sostiene que la veda se estableció por precaución. Esto, debido a que el análisis que se hizo a muestras de agua tomadas en algunos puntos, como Taquillo, en el departamento de La Libertad, mostraron una concentración de toxinas de 1,151 unidades ratón, por arriba de las 400 unidades ratón, que es el máximo permitido para el consumo humano.

De acuerdo al detalle brindado, las especies sujetas a veda se caracterizan porque filtran sus alimentos acumulando al interior sustancias tóxicas perjudiciales para el ser humano, pero eso no ocurre con la concha o curil y el casco de burro, porque como tienen su hábitat en los manglares, no suelen contaminarse con las aguas marinas, que es donde se concentran las algas dañinas responsables de producir la marea roja.

De hecho, indican que los niveles de toxina presentes en curil o conchas y el casco de burro rondan los 172 unidades ratón, por debajo del máximo permitido.

Si una persona consume una especie contaminada (ostra, almeja, mejillones, caracoles marinos o abulones), puede presentar de inmediato hormigueo en los labios, boca y cara, dolencias que pueden extenderse hasta la pérdida de la fuerza muscular y dificultad respiratoria que puede llevar a la muerte.

"Según las imágenes satelitales obtenidas en el portal de internet oficial de la NASA, se observa que se mantienen altas concentraciones de clorofila A, frente a la costa de El Salvador, principalmente en la zona oriental y parches frente al departamento de La Libertad. Además, se entregaron muestras de ostras obtenidas de la zona de Mizata, departamento de La Libertad al Minsal para sus respectivos análisis", citó el informe.

En otras oportunidades la marea roja se ha presentado entre la franja de La Libertad y Acajutla (Sonsonate).

La Conamar insistió en que las algas nocivas que se producen durante el fenómeno no contaminan a los peces y crustáceos. Esto implica que no existe ningún riesgo de consumo para la población.

"En ese sentido, se invita a la población a continuar consumiendo en los restaurantes productos pesqueros marinos y acuícolas, dado que no representan ningún riesgo para la salud de la población", subrayó el comunicado. Las instancias continuarán el monitoreo de las aguas costeras.