Fomilenio deja plantas de lácteos, frutas y verduras

La Corporación Fondo del Milenio (Fomilenio), que cierra operaciones en la zona norte en septiembre, dejará instalados dos centros de negocios y multiservicios (plantas de acopios) en Chalatenango.

El primero está destinado a los lácteos y el segundo para las frutas y hortalizas, según informaron ayer especialistas de ese organismo.

La infraestructura será inaugurada esta mañana y es parte del proyecto de Desarrollo Productivo que el organismo ha desarrollado en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Ganadería, así como con los ganaderos y agricultores de la zona.

Napoleón Mejía, experto en lácteos del Fomilenio, afirmó ayer que la planta de acopio de leche será administrada por la Sociedad Cooperativa Ganadera de la Zona Norte.

Esta empresa está conformada por 27 organizaciones de ganaderos de la zona norte de Santa Ana, La Libertad, Cuscatlán, Chalatenango y Cabañas.

Beneficiarios

Más de 2000 productores se beneficiarán con esta planta, la cual estará ubicada en el kilómetro 56 de la carretera que desde San Salvador conduce a Chalatenango.

"Fomilenio en toda el área de influencia ganadera de la zona norte ha invertido cinco millones de dólares al desarrollar varias acciones, entre ellas capacitación, asistencia técnica, inversiones en la cadena de frío (proceso recolección, transporte y almacenamiento), inversión en equipo, pequeñas infraestructuras y la planta", detalló Mejía.

Según datos de Fomilenio, la Sociedad Cooperativa Ganadera de la Zona Norte produce actualmente 20,000 botellas diarias de leche fluida. La mayoría son vendidas al gobierno para el programa "Vaso de Leche".

Sin embargo, el experto en lácteos afirmó que con la capacidad instalada que quedará, los ganaderos de la zona norte tendrán capacidad para manejar 160 mil litros de leche fluida.

Los depósitos donde se recogerá la leche serán de acero inoxidable con capacidad para 30 mil o 40 mil litros.

La leche, dado que es un producto delicado, es manejada bajo los estándares de sanidad establecidos.

La herencia

El legado de Fomilenio en el sector, según Mejía, "es importante porque, desde el punto de vista económico, a la gente le ha ayudado a resolver el problema de precio y colocación de la leche", precisó respecto a la experiencia con las cooperativas.

La nueva planta podría generar nuevas oportunidades de empleo en la localidad. De hecho algunos centros educativos de enseñanza media de esa zona tienen bachilleratos o diplomados en producción de lácteos.

De allí que esto traerá mejoras en la economía de un territorio que, por muchos años, se mantuvo rezagado.

Por su parte Marvin Rauda, experto en frutas y hortalizas de Fomilenio, explicó que el centro de acopio y manejo de esos productos estará bajo la administración de la Sociedad Cooperativa de Negocios Multiservicios de la Zona Norte de R.L. de C.V., conocida como El Salvador Produce.

Esta empresa, integrada por 34 sociedades cooperativas de productores, es la que compra y maneja la producción de los beneficiarios de Fomilenio en la zona norte. Se trata de unos 6000 productores de la cadena hortifrutícola.

Así es como en este centro, que está ubicado en el kilómetro 56 de la carretera de San Salvador hacia Chalatenango, se recolectarán las cosechas de chile, pepino, lechuga, cebolla, plátano, piña, papaya y mango.

Según Rauda, estos productos ya se están comercializando con empresas que se dedican al procesamiento de alimentos, con algunas cadenas de comida rápida, cadenas de supermercados y también en el mercado informal.

Esto ha sido posible porque el apoyo financiero y técnico de Fomilenio ha contribuido a mejorar el rendimiento de las cosechas.

Hay siete cooperativas más que están en trámites de incorporación a esta empresa.

Solamente en la planta de acopio de frutas y verduras el Fomilenio ha invertido cerca de un millón 700 mil dólares.

Dicho monto fue utilizado para la compra de terreno, escrituración, construcción, manejo de la producción y equipo, tanto para el área administrativa como para las áreas de selección.

"Lo que se ha previsto es que con el funcionamiento de la planta se manejen unas mil toneladas de producto al mes", subrayó el experto en frutas y verduras.