Variedad en tu mesa

Rollo de carne molida
(6 personas)

Ingredientes:
1 libra de carne molida superespecial
3 cucharadas de cebolla picada
3 huevos duros
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:
Salpimenta la carne y amásala. Estírala sobre un pedazo de papel “film” o plástico, agrega los huevos duros en medio y enrolla. Salcocha el rollo con todo y el papel por 20 minutos, y después fríelo en dos cucharadas de mantequilla. Agrega la misma salsa de tomate que usaste para la lasagna.

Lasagña de carne
Rinde para 12 porciones

Ingredientes:
1 caja de lasagña de tu marca preferida
2 tazas de salsa de tomate
2 tazas de carne molida
1/2 libra de queso parmesano
1 cucharada de ajo
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de margarina para engrasar el refracatario (pyrex).

Procedimiento:
Coce la lasagña y déjala enfriar, luego mezcla la carne con la salsa de tomate y coloca una capa de pasta, una de carne y otra vez pasta. Encima esparce el queso parmesano y hornea por 30 minutos a 350 grados.

Pasta cabello de angel con salsa de carne
Rinde para 8 personas

Ingredientes:
1 (paquete) de pasta cabello de angel
Procedimiento:
Cocínala de acuerdo a las instrucciones del empaque. Luego agrégale la salsa de carne -la que usaste con la lasagña- y si deseas decora con albahaca picada y queso parmesano rallado.

Para la salsa:
6 u 8 tomates frescos
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de ajo picado
sal y pimienta
aceite de oliva
1 zanahoria
1/2 libra de carne molida
Pela los tomates, extrae las semillas y pícalos bien. Guarda el jugo que sueltan las cáscaras y las semillas. Dora en el aceite cebolla, ajo, tomate y sazona. Agrega una zanahoria rallada y media libra de carne molida superespecial. Cocínala por 30 minutos.