¿Y la recepción?

Sea que puedas realizarla en un hotel, salón de recepciones o en tu casa, lo importante de una recepción es la planificación y que tanto los novios como los invitados estén cómodos y bien atendidos. Recuerda: todos llegarán para disfrutar, no para sufrir imprevistos.

Cuando optas por usar los servicios de un hotel, difícilmente pueden existir errores dentro de la recepción, porque cada detalle —aunque a ti se te haya pasado por alto— es tomado en cuenta por las organizadoras y han tenido el tiempo para consultarte.

“Asesoramos a las parejas sobre servicios disponibles de decoración, limusinas, música, etc. Igual, tratamos de establecer el tipo de boda que celebrarán, como se distribuirá el espacio, horarios de comida y baile para que ellos no tengan que preocuparse por eso”, explica Ana M. Arévalo, gerente de banquetes de Hotel Real Intercontinental.

La especialista explica que aunque el hotel establece paquetes que van desde los 150 invitados en adelante, también pueden planificar recepciones para 50, 75 ó 100 personas y adecuándose a diversos presupuestos.

Algo muy importante —si no es lo más importante— es la comida. Tanto plato servido o bufé son buenas opciones e igual pueden ser formales o informales, sin embargo el último permite que el invitado tenga opciones. Arévalo añade que en el hotel dispones del servicio de degustación y del profesionalismo de un chef para elegirla.

En algunas salas de recepción te ofrecen excelente atención: menús variados, mantelería y cristalería, personal de servicio, etc. Las capacidades son variadas y este, así como el tema de parqueo, deben ser consultados para evitar imprevistos.

Es importante recalcar que para festejar tu unión no necesitas una fastuosa recepción. Con pocos invitados puedes hacer una fiesta inolvidable, pero el truco está en cómo y en qué invertirán sus ahorros o los de sus familias.

	Lea además
	La primera impresión ¡cuenta! Distinción sobre ruedas Encanto para el gran día Inmortaliza tu día feliz Mesas de regalos ¡Qué buena idea! Un brindis por los novios

En hotel o sala de recepción

-Determina con ambas familias (o en pareja) el monto exacto destinado para la recepción (comida, bebida, música, decoración, pastel). En general, esta ocupa el 50% de los gastos de una boda, siendo el resto para invitaciones, flores, fotografía, vestido, luna de miel y extras. No debes olvidar la renta de la nueva casa (con su depósito) y algunos accesorios para el hogar.

-Realiza una exhaustiva lista de invitados (es decir, las personas que realmente deseas invitar) y con base en eso cotiza en diferentes sitios para tener opciones.

-Tómate tu tiempo para elegir el menú, sea por precio o variedad.
- Verifica y cerciórate de lo que incluye el paquete elegido u otros gastos que debas hacer al final (descorche, propina, etc).

- El parqueo, vigilancia y zona de la recepción deben ser tomados en cuenta antes de decidirte.
-No olvides analizar la colocación de las mesas, pista de baile y fluido de los invitados.
- Un momento especial es la partición del pastel. Indica previamente a qué horas deseas hacerlo y dónde lo colocarán.

- Es importante tener un horario para todo e intentar cumplirlo: hora de llegada, brindis, baile (incluida la canción para los nuevos esposos), disposición de la cena, partición del pastel, lanzamiento del ramo y otros.
- Reserva espacio para una mesa y platos extra.