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Ingredientes
 8 onzas
de tallarines para lasaña.
1/2 libra
de carne molida.
1/2 libra
de embutido.
1 cebolla
picada.
2 dientes
de ajo.
14 1/2
onzas de tomates picados.
6 onzas
de pasta de tomate.
2 cucharaditas
de hojas de menta.
1 cucharadita
de hojas de mejorana.
4 onzas
de hongos en rodajas.
2 huevos.
1 libra
de queso crema "cottage".
3/4 tazas
de queso parmesano.
2 cucharadas
de hojas de perejil seco.
1/2 cucharadita
de sal.
1/2 cucharada
de pimienta negra.
8 onzas
de queso "cheddar".
12 onzas
de queso "mozzarella".
Procedimientos:
Cocinar los tallarines para lasaña de acuerdo a las indicaciones
en el paquete y escurrirlos.
Cocine la carne, la cebolla y el ajo en una cacerola grande a fuego medio
hasta que la carne esté dorada, removiendo y separando la carne.
Escurra.
Añada los tomates con jugo, pasta de tomate, menta y mejorana.
Reduzca el fuego a lento. Cubra y hierva a fuego lento quince minutos,
removiendo de vez en cuando. Remueva en los hongos, colóquelos
aparte.
Precaliente el horno a 375º F. Bata los huevos; añada el queso
"cottage", 1/2 taza de queso parmesano, perejil, sal y pimienta.
Mezcle bien.
Coloque la mitad de los tallarines en el fondo del molde de hornear. Unte
la mitad de la mezcla del queso "cottage" sobre los tallarines,
también la mitad de la mezcla de la carne y mitad del queso "cheddar"
y "mozzarella". Repite las capas. Rocíe con el sobrante
1/4 taza de queso parmesano.
Hornee la lasaña de 40 a 45 minutos o hasta que esté bullendo.
Deje 10 minutos antes de cortar.
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Ingredientes
9 tallarines
para lasaña.
2 libras
de carne molida.
4 1/2
onzas de aceitunas.
4 onzas
de tallos de hongos.
1 cebolla
pequeña.
1 botella
de salsa de espagueti.
Pizca
de pimienta.
Pizca
de hojas de orégano.
Pizca
de sazonador.
1 1/4
tazas de maíz congelado.
1 1/4
tazas de guisantes.
8 onzas
de queso "mozzarella".
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Procedimientos:
Cocine los tallarines para lasaña de acuerdo a las indicaciones
del paquete, escúrralos.
Cocine la carne en una cacerola a fuego medio o hasta que la carne esté
dorada, removiendo para separar la carne; escúrrala.
Añada las aceitunas, los hongos y la cebolla. Cocine, removiendo
ocasionalmente, hasta que los vegetales estén suaves. Añada
la salsa de espagueti, la pimienta, el orégano y el sazonador.
Caliente y remueve en forma ocasional.
Precaliente el horno a 350º F.
Coloce tres tallarines en el fondo de un cacerola de horno. Unte la mitad
de la mezcla de la carne sobre los tallarines, la otra mitad de maíz
y guisantes. Repita las capas hasta terminar con los tallarines.
Hornee la lasaña 25 minutos. Rocíe con queso; hornee cinco
minutos más o hasta que ebulla. Deje 10 minutos antes de cortar.
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