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Papas
horneadas
Ingredientes:
 Papas
grandes.
Mantequilla.
Crema
agria.
Cebollines.
Pimienta
negra.
Procedimiento
1
Precaliente el horno a 415¼ F. Lave seis papas largas y séquelas.
Pínchela con un tenedor y colóquelas dentro de la bandeja
del horno y cocínelas por una hora o hasta que estén suaves.
2..
Córtelas en forma de cruz en la parte de arriba cada papa y presione
las esquinas hasta que se abran.
3.
Coloque en la parte de arriba 1/3 onzas de mantequilla y una masa de
crema agria.
4.
Decore con cebollines cortados y pimienta negra. En forma alternativa
coloque la pasta descrita a continuación.
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Papas horneadas
Helado
cremoso de vainilla
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Y como
postre, pruebe este delicioso
Helado cremoso de vainilla
Ingredientes:
2
huevos sin la clara.
3
onzas de azúcar.
5
onzas de yogur natural.
5
onzas de nata.
1
gota de esencia de vainilla.
Para
servir:
3
naranjas pequeñas, peladas y
cortadas a gajos.
2
kiwis pelados y en rodajas.
Procedimiento
1.
Bata las yemas de los huevos y el azúcar en un recipiente hasta
que esté pálido y ligero. Vierta encima el yogur, la nata
y la esencia de vainilla y mezcle bien.
2.
Vierta la mezcla en un bol y colóquela en el congelador, durante
1 1/2 hora hasta que esté bien congelado por los bordes, pero
solamente un poco por el centro.
3. Bata las claras de huevo a punto de nieve, después
mézclelas suave, pero completamente con la mezcla semicongelada.
Cubra y vuelva al congelador durante unas tres horas o hasta que la
mezcla esté sólida.
4.
Ponga el bol en la parte alta de la nevera una hora antes de servir,
para que la mezcla se ablande un poco.
5. Para servir; ponga una bola del helado de vainilla en el centro
de cuatro boles congelados y rodéela con los gajos de naranja
y las rodajas de kiwi.
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