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La gastronomía vegetal y la orgánica se imponen en 2018

El futuro de lo alimentos seguirá evolucionando, estás son algunas de las comidas y sabores que se impondrán en las cocinas internacionales en 2018.

Por EDH

Ene 03, 2018- 20:11

Comida sana vegetal y orgánica

Menos carne y más vegetales: Definitivamente veremos más proteínas vegetales que animales. Whole Foods posicionó a las proteínas vegetales como el principal componente de la dieta alimenticia del 2018. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Foto de referencia/ Archivo EDH

Comida sana vegetal y orgánica

La pizza napolitana: Es quizás el plato más internacional de la historia, pero sus fundamentos originales no siempre se respetan, este año los expertos recomiendan comerla de manera tradicional, con tomate, aceite de oliva, mozarella y albahaca. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Sabores del Oriente Medio: Las influencias culinarias del Oriente Medio se han abierto camino. Especies como la cúrcuma, harissa, cardamomo, están llegando a más menús. Otros ingredientes de esta tendencia incluyen granada, verengena, pepino y tahini. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Hongos y Setas en todo: Variedades como como los champiñones, reishi, chaga, cordyceps, y melena de león se utilizaran en bebidas, Smoothies y postres. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Especias y polvos nutritivos. Polvos como la matcha, la raíz de maca, el ajonjolí negro y el cacao son incorporados a la nueva tendencia de alimentación en 2018. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Fermentados hasta tu mesa: Los fermentados prometen ser una de las sensaciones gastronómicas de la temporada. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Compras en linea y apps.: Existirá un aumento de compras de comida a través de plataformas y dispositivos móviles facilitando la gestión de alimentos para los consumidores. Foto/EDH

Comida sana vegetal y orgánica

Mayor consumo de orgánicos: Afortunadamente, cada vez se da más valor al origen de los ingredientes en el momento de hacer la compra al momento de consultar los precios en un restaurantes. Foto/EDH

Tags Comida Dieta Ensaladas Tendencias Vegetales

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