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- La destacada surfista salvadoreña a su corta edad ha conquistado logros importantes.
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- Katherine dice que le gusta surfear porque es un deporte extremo y no todos lo hacen.
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- Katherine dice que entrena por la mañana dos veces a la semana.
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- Katherine Díaz compite en las categorías Sub 18 y Open Damas.
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- La deportista surfea desde los nueve años y aprendió con su hermano.
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- Su aspiración es seguir representando al país en ese deporte y en su vida profesional llegar a ser una chef.