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Los expertos recomiendan una supervisión profesional para bajar esas libras de más

La fórmula ética, científica, realista, no comercial de adelgazar y alcanzar el peso ideal, es la combinación de dieta saludable, ejercicio físico y la motivación suficiente para aceptar el reto, por lo menos, en eso coinciden la mayoría de los nutricionistas.

Por lo general, las personas que desean adelgazar persiguen soluciones cómodas y rápidas, y esperan obtener efectivos resultados sin esfuerzo, lo que es completamente ilógico, asegura la Asociación Dietética Americana (ADA).

Si una persona necesita 2,500 kilo calorías diarias pero ingiere 3,500, no hace falta pensar a dónde van a parar los 500 sobrantes. Es importante entender que los únicos alimentos que hacen perder peso son los que quedan en el plato sin ser consumidos.

Aún así, existen un sinnúmero de propuestas dietéticas y algunas se han consagrado con el paso del tiempo por lo discutibles que son. Sin embargo, es imprescindible aclarar que un régimen no debe suponer nunca una carga para quien lo realiza.

Sin el consejo médico, una dieta no debe hacerse y siempre se debe partir de un perfecto estado de salud.

A continuación, podrá conocer algunas de las dietas más famosas, con sus propuestas alimenticias, pros y contras.

Dieta Macrobiótica
Michio Kuchi, seguidor de Oshawa (creador de la macrobiótica) ideó un menú menos restrictivo. El principio de esta dieta radica en que los alimentos biológicamente más cerca de nosotros son los que más nos convienen.
Así pues, aquellos cereales integrales que tienen la
capacidad de digerirse muy lentamente (alimentos de absorción lenta) constituyen la base de la dieta.
conviene: A aquellos que desean lograr la armonía del cuerpo y la mente, mediante un mayor consumo de cereales integrales (arroz integral) y vegetales, los cuales tienen una carga menos agresiva.
Efectos: Es una forma saludable de alimentación. Permite un aprendizaje alimenticio sobre cómo equilibrar la energía. Sus inconvenientes son un reducido contenido en proteínas y vitamina C.

Dieta del Dr. Atkins
Llamada en su momento la “revolución dietética”, es una propuesta que permite comer libremente alimentos ricos en grasas y proteínas, pero a cambio restringe al máximo los hidratos de carbono: pan, galletas, cereales, menestras, papas, frutas, refrescos y bebidas alcohólicas.
Conviene: A quienes no pueden dejar de comer lo que la mayoría de dietas prohíbe (carnes, grasas, huevos, mariscos, etc.).
Efectos: A los ojos de grandes comedores, parece una de las dietas más fáciles de seguir ya que no impone grandes limitaciones. Sin embargo, al ser una dieta rica en grasas (superior al 75%) favorece el aumento del colesterol y una alta concentración del ácido úrico por el exceso de proteínas. La restricción de cereales, verduras y frutas la convierte en una dieta pobre en vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo que acaba siendo deficiente y desequilibrada.

Dieta Scarsdale
Es un régimen de proteínas típico en el que se permite una pequeña cantidad de grasas. Sin embargo, es pobre en hidratos de carbono, lo que no la hace adecuada para personas que hacen mucho ejercicio físico. Aporta de 800 a 1,200 calorías diarias y está pensada para seguirse dos semanas.
Menú: De desayuno café o té sin azúcar y dos piezas de fruta. Para comer una porción de pavo con ensalada o una pieza de fruta, y para cenar huevos revueltos y queso fresco.
Se pueden perder de tres a cinco kilos en dos semanas. Pero hay que tener en cuenta que con esta dieta lo primero que se moviliza es el glucógeno (hidratos de carbono) de las reservas, lo que produce una mayor eliminación de agua, ya que los hidratos de carbono de reserva están unidos al agua de las células del cuerpo.
Especialistas: Moderar el consumo de alimentos ricos en hidratos de carbono es negativo tanto desde el punto de vista nutricional como en el control de peso. Recomendar el consumo de zanahoria y apio entre horas no es malo, pero hay que tener en cuenta que estos alimentos también aportan calorías. Además es una dieta que sólo tolera frutas y verduras de muy bajo aporte de calorías y alimentos fundamentalmente proteícos, lo que supone un déficit en calcio y vitaminas liposolubles.

Dieta de la banana
Se basa principalmente en el consumo de bananas a los que atribuye propiedades casi mágicas. Es un régimen rico en glúcidos, algo escaso en proteínas.
Está pensada para seguirse durante 15 días y no tiene en cuenta el aporte energético.
Menú. En el desayuno, un vaso de leche descremada, una tostada con queso fresco y uno o dos bananas. Para comer, una pechuga de pollo con ensalada y 1 o 2 bananas. La cena, un huevo pasado por agua, un plato de verduras y 1 o 2 bananas.
Se trata de un plan de adelgazamiento monótono y no es aconsejable seguirlo durante más de dos semanas, pues se corre el riesgo de empezar a saltarse las normas y de aumentar calorías.
Especialistas. Al basar la dieta en el consumo de bananas, no cabe duda de que se puede perder peso, ya que la cantidad de calorías suele ser bastante menor que una dieta que incluye variedad de alimentos; pero a largo plazo, no es la mejor forma para perder peso. Como en otras dietas de este tipo, si se prolongan, el riesgo de caer en deficiencias nutricionales es muy grande.


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