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Invierten $45 mil en enseñanza de cocina a reclusas en Granja de Izalco

El primer grupo se graduó ayer. El objetivo es dotarles de herramientas para que, al cumplir su condena, se inserten a la sociedad.

Grupo de convictas que participan en el programa que desarrolla Centros Penales en Izalco. Foto EDH / Lissette Lemus.

Grupo de convictas que participan en el programa que desarrolla Centros Penales en Izalco. Foto EDH / Lissette Lemus.

Grupo de convictas que participan en el programa que desarrolla Centros Penales en Izalco. Foto EDH / Lissette Lemus.

SONSONATE. Decenas de reclusas que están en la fase de semilibertad en la Granja Penitenciaria de Izalco están aprendiendo un nuevo oficio: la preparación y manipulación de alimentos, a nivel industrial.

El proyecto, que fue inaugurado ayer, lo ejecutan desde hace tres meses la empresa Alimentos Prácticos (Aliprac), en conjunto con el Ministerio de Justicia.

El propósito de la iniciativa es dotar de herramientas a las internas para que, cuando hayan cumplido su condena, se inserten a la vida productiva y generen ingresos propios.

Guillermo Domínguez, gerente general de Aliprac, sostuvo que se han invertido $45 mil en infraestructura, equipamiento de cocina y compra de materia prima.

El ministro de Seguridad, David Munguía Payés, participó ayer en la graduación del primer grupo de internas. A ellas se les entregó una certificación que hace constar que han sido capacitadas respetando estándares de calidad.

Nelson Rauda, director de Centros Penales, dijo que los alimentos que se preparan son para el consumo de la población recluida. La Granja trabaja con 77 mujeres, y se espera el ingreso de unas 50 más próximamente.

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